Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Приправа на зиму

Как консервировать щавель на зиму без соли

16.02.2019 Приправа на зиму

Как консервировать щавель на зиму в банках, без соли – рецепт в фото пошаговоПришла пора заготовок на зиму и одним из первых, что я часто заготавливаю является именно зелень. Сегодня спешу поделиться пошаговым рецептом с фото приготовления, как консервировать щавель в банках, без соли. Благодаря такому способу консервирования зелени, сохраняются в щавеле натуральный его вкус и свежесть.

Время: 10 мин + 20 мин подготовка.

Выход: 1 полулитровая банка.

Продукты:

  • щавель — большой пучок;
  • вода.

Способ приготовления

Удобнее всего заготавливать щавель в небольших ёмкостях, чтобы одной банки как раз хватило сварить борщ. Банки для консервации щавеля на зиму вымываем тёплой водой с добавлением пищевой соды. Затем посуду стерилизуем.

банки

Перебираем срезанный щавель по одному листочку, так как среди листьев щавеля может попасться сорная трава, которую удаляем. Также отбрасываем повреждённые, слишком светлые и пожелтевшие листья щавеля. У отсортированного зрелого щавеля жёсткие стебли отрезаем. У молоденького щавеля тонкие его стебли можно оставить.

перебрать щавель

Помещаем перебранный щавель в широкую миску. Подставляем миску вместе со щавелем под струю воды. Тщательно промываем каждый листик. Уделяем внимание черешкам, на которых часто скапливаются частички грунта. Перекладываем щавель из миски в другую ёмкость, а из миски, в которой лежал щавель, выливаем остатки воды с мусором на дне. Споласкиваем миску, помещаем в неё вновь щавель. Вновь помещаем миску со щавелем под струю воды.

промыть щавель

Промытый щавель выкладываем на полотенце или поднос для того, чтобы он обсох от воды.

дать высохнуть

Теперь (для удобства) щавель нарежем. Нарезаем меленько щавель так, как обычно режем для борща, чтобы удобно было зимой взять из банки продукт и сразу положить в зелёный борщ.

нарезать

Складываем нашинкованный щавель в стерилизованную банку, легонечко утрамбовывая его в банке пальцами. Заполняем полностью банку щавелем. Теперь кипятим очищенную воду. Крутым кипятком аккуратно заливаем щавель в банке. Удобно наливать кипяток половником. Этим же половником прижимаем сверху щавель в банке, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Герметично закрываем банку.

залить кипятком

Переворачиваем баночку с зимней заготовкой щавеля на крышку.

перевернуть

Укутываем посуду с консервированным горячим способом щавелем, оставляем на ночь.

укутать на ночь

О том, как засолить зелень на зиму вы найдете рецепт здесь.

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Щавель на зиму в банках, без стерилизации, с солью – фото рецепт пошаговыйКак засолить щавель на зиму в банках без стерилизации
  • 10 лучших рецептов заготовок щавеля на зиму
  • Как засолить зелень на зиму в банкиЗаготовка зелени на зиму
  • Варенье из ревеня на зиму – лучшие рецепты
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Перец болгарский жареный на зиму пошаговый рецепт
Болгарский перец жареный на зиму
компот из малины
Потрясающее сочетание или компот из алычи и малины на зиму на 3 литровую банку
как правильно заморозить клубнику на зиму
Как правильно заморозить смородину на зиму в морозилке
желе из красной смородины
Желе из красной смородины с лимонным соком
Заморозка овощей на зиму в домашних условиях
Как заморозить овощи на зиму свежими в морозилке
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~