Заморозка

Щавель – источник не только витаминов C, E и группы B, также он насыщает организм калием, кальцием, магнием, серой, фосфором. Хозяйки используют культуру в летнее время в свежем виде для приготовления всевозможных первых блюд и закусок. Однако после сбора урожая можно продолжать баловать домочадцев угощениями из зелени, заготовив щавель на зиму. ...

Заморозка – это отличный вариант сохранить полезные свойства овощей и фруктов. Хозяйки пользуются им для заготовки на зиму зеленого чеснока и лука. В таком виде их кладут в первые блюда, приправляют гарниры, готовят пасты и соусы. ...

Эта ягода не только вкусна, но и необычайно полезна, особенно если хочется зимой компота или освежающего напитка с витамином С. Вот несколько способов, как приготовить и заморозить смородину на зиму в морозилке. ...

Существует множество вариаций заготовки сладкого болгарского перца на зиму, кто-то предпочитает его мариновать целиком или кусочками, а кто-то  добавляет его в состав различных консервированных салатов и закусок. ...

Ни для кого не секрет,  что в летний период, блюда, в состав которых входят овощи и зелень обладают особым насыщенным вкусом и ароматом. Ведь подобные ингредиенты массово созревают на грядках и радуют нас своим изобилием. А вот чтобы придать блюдам, приготовленным в холодную пору  такой же вкус, следует заранее позаботиться и заготовить овощи на зиму. ...

Для того чтобы зимой не покупать замороженную спаржевую фасоль для приготовления супов, рагу и салатов, попробуйте ее заморозить летом. Тем более что для этого не понадобится потратить много времени и усилий. ...

Цветная капуста – это один из самых полезных овощей, она богата на витамины и микроэлементы. В составе такой капусты, значительное количество клетчатки, белков и углеводов, поэтому ее просто необходимо употреблять в свежем виде. ...