Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Заморозка

Как правильно заморозить цветную капусту в морозилке

31.08.2018 Заморозка

Как заморозить цветную капусту в морозилке

Цветная капуста – это один из самых полезных овощей, она богата на витамины и микроэлементы. В составе такой капусты, значительное количество клетчатки, белков и углеводов, поэтому ее просто необходимо употреблять в свежем виде.

Ну, а для того, чтобы зимой можно было б насладиться вкусом цветной капусты, достаточно ее просто правильно заморозить!Цветная капуста, заготовленная таким способом, получается, как свежая, поэтому чудесно дополнит любое приготовленное вами блюдо!

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 вилок (700 г);
  • соль – 1 ст. л.;
  • вода – 1 л.

 

Содержание:

  • 1 Способ приготовления
  • 2 Полезные советы

Способ приготовления

Цветную капусту тщательно промыть в проточной воде, потом почистить от зеленых листьев, вырезать толстое основание около корня кочана и разобрать на соцветия.

Разобрать капусту на соцветия

Выложить кусочки капусты в кастрюлю с водой. Добавить соль и бланшировать в течение 2-3 минут после закипания.

Бланшировать капусту в кастрюле

Затем, снять на дуршлаг и быстро промыть ледяной водой.

Промыть капусту водой

Далее, необходимо полностью высушить соцветия капусты. Для этого, расстелите тканевое полотенце или сухие салфетки. Разложить на нем капусту и оставить так, пока она полностью не просохнет.

Высушить соцветия капусты

Последний шаг – разложить соцветия капусты по одноразовым полиэтиленовым пакетам (или специальных для заморозки) либо в пластмассовые контейнеры для заморозки (если в холодильнике достаточно места).

Разложить соцветия по контейнерам

Хранить расфасованную цветную капусту в морозильной камере, можно хоть всю зиму!

Как правильно заморозить цветную капусту

Полезные советы

Эти советы помогут сохранить все полезные свойства капусты:

  1. Для заморозки, лучше использовать молодые вилки цветной капусты, с молочно-белыми некрупными соцветиями, без повреждений.
  2. Вялые головки категорично не использовать, они не только будут не вкусными, но и вовсе не полезными.
  3. Если заморозку планируете делать для ребенка, то выбирайте экологически чистый и натуральный продукт, например, выращен в домашних условиях. Варить также такую капусту рекомендуют в два раза дольше.
  4. Чтобы соцветия капусты оставались упругими и хрустящими, обязательно придерживайтесь рекомендованного времени приготовления.
Заморозка цветной капусты

Правильно замороженная цветная капуста непременно порадует вас, обогатив организм необходимыми витаминами и микроэлементами в студеную зиму.

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Маринованная цветная капуста на зимуЛучший рецепт маринованной цветной капусты на зиму с орехами
  • Заморозка цветной капустыКак правильно заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях
  • Цветная капуста по-корейски на зимуПростой рецепт цветной капусты по-корейски на зиму
  • маринованная цветная капустаМаринованная цветная капуста на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
компот из груш с соком лимона
Компот из груш на зиму
Кабачки в кетчупе Чили
Потрясающие остро-сладкие кабачки в кетчупе Чили на зиму
Джем из моркови на зиму рецепт
Пряный морковный джем на зиму
Варенье из малины на зиму простой рецепт варить 15 минут
Полезный и простой рецепт варки за 15 минут варенья из малины на зиму
Салат «Анкл бенс» из баклажанов на зиму
Пошаговый рецепт салата «Анкл бенс» из баклажанов на зиму
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~