Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Капуста на зиму

Лучший рецепт маринованной цветной капусты на зиму с орехами

12.09.2018 Капуста на зиму

Маринованная цветная капуста на зиму

В этом году, я решила приготовить новую, вкусную и оригинальную заготовку на зиму, а именно – маринованную цветную капусту с грецкими орехами.

Всем известны полезные свойства этой истинной аристократки наших огородов, но оказывается, что она прекрасно сочетается не только с овощами, а также и с орехами. На вкус, капуста получается нежной, хрустящей и очень ароматной благодаря наличию ядер ореха, поэтому предлагаю не думать, а рискнуть и сделать такую замечательную консервацию!

Ингредиенты:

  • головка цветной капусты – 600-700 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • орехи грецкие – 6-8 шт.;
  • соль каменная – 1 ст. л.;
  • уксус 9% — 2 ст. л.;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • черный перец горошком – 7-8 шт.;
  • вода– 500 мл.
Ингредиенты

Способ приготовления

Головку цветной капусты тщательно помыть в проточной воде, а затем отрезать толстое основание у корня и разобрать на мелкие соцветия.

Помойте и разберите капусту

Почищенный репчатый лук, измельчить полукольцами.

Нарежьте лук

Грецкие орехи почистить от скорлупы и немного порубить (но не в пыль). Соединить все компоненты в одной глубокой посудине. Перемешать.

Соедините все компоненты

Получившеюся смесь наложить в подготовленные стерилизованные банки (я выбрала литраж 450 мл, ранее их промыла содовым раствором и залив водой, пропарила в течение 5 минут в микроволновой печи на самой высокой мощности). Насыпая капусту в банку, не забудьте положить специи – перец и лавровый лист.

Разложите смесь по банкам

Теперь нужно отварить маринад. В кастрюле довести воду до кипения, добавить порцию соли и перемешать. После этого, влить столовый уксус и еще раз перекипятить.

Отварите маринад

Залить горячим маринадом капусту в банке, при этом оставляя немного места для кипения во время стерилизации.

Залейте маринадом капусту

В кастрюле с теплой водой, разместить подготовленные банки с консервацией так, чтобы при стерилизации они не касались друг друга. После закипания воды, варим 10 минут, за это время, капуста станет в меру мягкой, но не развалиться, а останется хрустящей.

Разместите банки в кастрюле

Вынуть банки и сразу закрутить горячими (простерилизованными) крышками. Затем, как обычно, перевернуть банки верх дном и укутать теплым одеялом до полного остывания.

Закрутите банки

После этого, можно переместить консервацию в подходящее прохладное место: кладовую или подвал.

Маринованная цветная капуста на зиму в банках

Прошу заметить то, что, постояв несколько дней, капуста с орехами внутри может немного потемнеть, но на приятный и ароматный вкус консервации это не повлияет!

Лучший рецепт маринованной цветной капусты

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Салат «Поросенок» на Новый год 2019 с крабовыми палочками и кукурузойКлассический рецепт салата «Поросенок» на Новый год 2019 с крабовыми палочками и кукурузой
  • 10 очень вкусных хрустящих маринованных огурцов на зиму
  • Маринованные помидоры на зимуНу очень вкусные маринованные помидоры на зиму
  • маринованная цветная капустаМаринованная цветная капуста на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Салат с гранатом и курицей рецепт с фото пошагово, очень вкусный
Очень вкусный салат с гранатом и курицей
татьянин день история возникновения праздника и его традиции
Татьянин день — история и традиции праздника
Простой рецепт компота
Простой рецепт компота из сливы и яблок на зиму на 3 литровую банку без стерилизации
Медовый спас с 2018 году какого числа
Какого числа будет Медовый спас в 2018 году
Аджика из помидор и чеснока - ТОП-5 классических рецептов на зиму без варки
5 классических рецептов аджики из помидор и чеснока на зиму без варки
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~