Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Варенье и повидло

Варенье и повидло

Когда лето одаривает нас щедрым урожаем ягод и фруктов, нет лучшего способа сохранить это богатство, чем заготовить варенье на зиму. Конечно же, для начала надо вдоволь накушаться фруктов свежих, в них самое большое количество витаминов. А потом уже приниматься за такой увлекательный и ароматный кулинарный процесс, как заготовка на зиму сладкого лакомства.

В этой рубрике мы постараемся собрать для вас самые интересные и вкусные рецепты не только варенья, но и повидла, джема. Ведь с одного фрукта можно получить абсолютно разный конечный продукт. Всё зависит от того, насколько долго его будут уваривать, можно сделать варенье густое или жидковатое, сохранить в готовом лакомстве целыми абрикосовые или сливовые половинки фруктов, либо достичь такого мастерства, когда яблочные дольки будут получаться прозрачными. А какие вкусняшки можно приготовить, если добавить в вишнёвое варенье какао и ликёр, а сливы проварить с орехами или шоколадом. Здесь вы найдёте рецепты и не совсем обычные, как например, варенье из лимонов, ревеня или киви.

Из таких фруктов, как груши, яблоки, айва и сливы, обязательно надо заготовить на зиму и повидло. Чем оно отличается от варенья? Тем, что получается путём уваривания не просто фруктов с сахаром, а протёртых плодов. Такая консистенция отлично подойдёт для использования в качестве начинки пирогов, рулетов и пирожков.

Конечно же, в этой рубрике не обойдём мы стороной и джемы с конфитюрами. Разве можно представить без них зимние вечерние посиделки за чаем, широкую блинную масленицу или новогодние десерты. Для их приготовления надо использовать ягоды и фрукты, богатые пектином, либо пользоваться желатином или другими загустителями. Готовят конфитюры и джемы, как из одного вида фруктов или ягод, так и делают целые ассорти. Здесь вы даже сможете познакомиться с такими оригинальными лакомствами, как «Желе из красной смородины с соком лимона», или «Пряный морковный джем».

А ещё вы найдёте много полезных советов. Какие сорта того или иного фрукта лучше всего выбирать для зимних сладких заготовок? Какую посуду использовать для варки? Как и где надо хранить полученный продукт? Узнаете некоторые тонкости и нюансы для того, чтобы варенья получились не только вкусными, но и красивыми на вид.

Так что заходите в эту рубрику чаще, выбирайте подходящие рецепты, варите фруктовое и ягодное варенье, и переставайте покупать в магазинах неизвестно из чего сделанные сладости. Уж в натуральности своих заготовок на зиму вы всегда будете уверены на 100%.

1.05.2019 Варенье и повидло

11 простых рецептов с фото варенья из клубники на зиму “Пальчики оближешь”

Варенье позволяет сохранить полезные свойства клубники, ее вкус и аромат на долгое время. Им можно мазать хлеб и тосты, добавлять его в блинчики, оладьи и крема, смазывать торты, а также просто кушать с чаем. Такое лакомство обязательно поднимет настроение в холодные осенние и зимние вечера, наполнит частичкой лета. Мы подобрали для вас 11 самых лучших и вкусных вариантов клубничного варенья, а также открыли секреты приготовления идеального лакомства. ...
Читать далее

30.04.2019 Варенье и повидло

Мед из одуванчиков: польза, вред, вкусные рецепты в домашних условиях

Мед – это полезный, натуральный продукт пчеловодства. Но его можно получить в домашних условиях из одуванчиков. Нередко лакомство употребляют в качестве лечебного средства. Однако перед этим стоит оценить возможную пользу и вред для здоровья. При отсутствии противопоказаний можно сделать вкусный мед из одуванчиков с помощью пошаговых рецептов и фото. ...
Читать далее
Абрикосовое варенье - рецепты с фото дольками на зиму

21.04.2019 Варенье и повидло

5 вкусных абрикосовых вареньев дольками на зиму

Именно летом хозяйки занимаются домашней консервацией овощей и фруктов. А как приятно откупорить ароматную банку в холода! Варенья и соленья приносят не только усладу, но и множество питательных веществ для организма, которых в зиму не получишь. ...
Читать далее
Варенье слива в шоколаде с какао - рецепт с фото пошагово

28.02.2019 Варенье и повидло

Потрясающее вкусное варенье слива в шоколаде с какао

Любители вкусных десертов, ау????? Сегодня у нас на повестке дня просто безумная заготовка, а в чем же безумство, так в том, что мы будем сочетать сливу и какао-порошок. Мммм, вкуснятина!! Не верите???? А вы пробовали конфеты чернослив в шоколаде? Если да, то сразу представите их вкус и поймете, что варенье слива в шоколаде с какао по такому пошаговому рецепту с фото - это очень вкусно и ароматно! ...
Читать далее
Малина протертая с сахаром на зиму без варки - пошаговый рецепт с фото

21.02.2019 Варенье и повидло

Протертая малина с сахаром на зиму без варки

Малина - это любимая ягода всех людей на земле. Именно поэтому летом хозяйки стараются как можно больше заготовить продуктов на зиму. Малина протертая с сахаром на зиму без варки приготовленная по такому пошаговому рецепту с фото сохранит множество полезных элементов для человеческого организма. Особенно такие угощения нравятся нашим деткам. ...
Читать далее
Варенье из айвы с лимоном и яблоком - самый вкусный рецепт с фото пошагово

9.02.2019 Варенье и повидло

Самый вкусный рецепт варенья из айвы с лимоном и яблоком

Не успели заготовить варенье летом? Закончилась консервация? Не беда. Приготовьте быстрое зимнее варенье из фруктов, которые есть в продаже в зимний период. Такой десерт согреет вас в холодный день, восполнит недостаток витаминов и повысит настроение. В качестве добавок можно использовать корицу, кардамон, имбирь, мускатный орех, куркуму или бадьян. Они придадут варенью из айвы с лимоном и яблоком пикантную нотку и дополнительный аромат. Этот самый вкусный рецепт мы предлагаем приготовить с пошаговыми фото, как у нас. ...
Читать далее
Рождественское варенье из мандаринов и апельсинов

11.01.2019 Варенье и повидло

Рождественское варенье из мандаринов и апельсинов

Рождественское варенье из мандаринов и апельсинов - это изысканный десерт, который создаст атмосферу уюта и принесёт в ваш дом волшебную сказку. Для приготовления варенья вам понадобится немного сезонных фруктов, специи и сахар. Варенье варится быстро и получается густым. Вначале готовят джем на основе мандарин, а после в нем проваривают остальные фрукты. Такое варенье можно использовать для приготовления горячих глинтвейнов, в качестве начинки для рождественских кексов и пирогов, как добавку к творогу и в качестве топинга к блинам и оладьям. Баночка рождественского варенья, празднично оформленная может быть хорошим подарком близким людям на Рождество. ...
Читать далее

Навигация по записям

1 2 3 … 7 8 
Посмотрите эти рецепты
кабачковая икра
Икра из кабачков с майонезом и томатной пастой на зиму
Варенье из яблок
Как сварить вкусное варенье из яблок: дольками, прозрачное
Рулетики из баклажанов – рецепт на зиму
Рулетики из баклажанов с морковью и перцем
Польза и вред брюссельской капусты
Польза и вред брюссельской капусты для организма
Скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная быстро за 2 часа
Маринованная скумбрия с луком и уксусом быстрого приготовления за 2 часа
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~