Протертая малина с сахаром на зиму без варки

21.02.2019 Варенье и повидло

Малина — это любимая ягода всех людей на земле. Именно поэтому летом хозяйки стараются как можно больше заготовить продуктов на зиму. Малина протертая с сахаром на зиму без варки приготовленная по такому пошаговому рецепту с фото сохранит множество полезных элементов для человеческого организма. Особенно такие угощения нравятся нашим деткам.

Содержание:

1 Советы по приготовлению
2 Малина протертая с сахаром на зиму без варки

Советы по приготовлению

Советы по приготовлению помогут приготовить угощение без ошибок:

готовить лучше свежей собранной ягоды, то есть малина не должна лежать, иначе ее будет трудно помыть и она теряет свою сочность;
при мытье ягоду встряхивают, а не перемешивают чем-либо, иначе она помнется и отдаст в воду свой сок, а значит, будет большая потеря витаминного состава;
малина может быть по вкусу разнообразной, например, если ягода кислая тогда норму сахара стоит увеличить, если наоборот слишком сладкая, пропорцию сахара лучше уменьшить, чтобы не получить в итоге приторное лакомство.

Малина протертая с сахаром на зиму без варки

Такое угощение обязательно стоит приготовить, потому что в период простуды — это будет настоящий лекарь!

Ингредиенты:

2 килограмма ягоды;
2,4 килограмма сахара.

Приготовление

Малину собирают, тут же промывают и раскладывают на плотных кухонных салфетках, чтобы вода ушла.

Ягоду можно пропустить через мясорубку, а можно воспользоваться блендером и взбить до пюре.

Отдельно взвешивают сахар.

Стерилизуют тару и крышки.

Малиновое пюре перекладывают в кастрюлю и засыпают сахаром.

Все перемешать тщательно.

Для полного растворения сахара ставят кастрюлю на огонь. После закипания малину проваривают 5 минут и раскладывают по подготовленным банкам.

Хранят в холодильнике, потому что в погребе такой продукт нередко портиться, ведь варился он недолго. Но зато витаминный состав по максимуму был сохранен! Приятного аппетита!