Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Компоты и соки

Компот из черной смородины и малины на зиму на 3 литровую банку без двойной заливки и стерилизации

5.08.2018 Компоты и соки

Компот из черной смородины на зиму простой рецепт с малиной на 3 литровую банку

Напиток из малины и круглой черной смородины лучше закатывать в двухлитровых банках, но мы используем по-прежнему трехлитровую. Почему-то именно в емкостях с таким объемом ягоды остаются целыми. Берут крупную спелую малину и среднего размера черную смородину.

У компота высокий «уровень витаминизации», напиток можно пить для пополнения запасов полезных веществ. Компот с черной смородиной и малиной на зиму  подходит для ланча, вечернего перекуса. Напиток подают с густой овсяной кашей, печеными яблоками, ореховым печеньем.

Продукты:

  • малина — 150 г,
  • черная смородина — 150 г,
  • сахар — 150 г,
  • лимонная кислота — 0,5 ч. л.,
  • вода — 1,8 л.
Продукты для компота из черной смородины на зиму

Последовательность приготовления:

  1. Малину перебирают, помятые ягоды откладывают для варенья. В компот кладут только целую малину с плотной мякотью. Просматривают смородину, выбрасывают ягоды, которые не успели стать чернильно-черными.
    Продукты для компота из черной смородины
  2. Малину и черную смородину моют, дважды меняя воду.
  3. Ягоды малины сначала выкладывают на тарелку, а уже потом пересыпают в банку. «Конструкция» малины позволяет ей зачерпнуть немного воды, в которой ее мыли. Чтобы лишняя жидкость не попала в стерилизованную банку, малина должна немного полежать на тарелке.
    Добавляем в банку малину
  4. Высыпают черную смородину. Ягоды не мнут и не перемешивают.
    Добавляем в банку черную смородину
  5. Чайной ложкой зачерпывают лимонную кислоту. Для двухлитровой банки хватает половины ложки кислого порошка. Для трехлитровой – полную ложку.
    Добавляем в банку лимонную кислоту к черной смородине и малине
  6. Сироп состоит из сахара и воды, в малиновый компот не кладут восточные пряности. Отмеряют сахар, высыпают в маленькую кастрюлю.
    Готовим сахар из черной смородины и малины
  7. Добавляют воду. Сироп кипятят, не накрывая кастрюлю, огонь — сильный. Время кипения — 2-3 минуты.
    Готовим сироп для компота из черной смородины
  8. Кипящий сироп выливают в банку. Под донышко банки подкладывают металлическую пластину или ставят посуду на выступ металлической мойки.
    Заливаем сироп в банку к черной смородине и малине
  9. Закатывают банку с малиново-смородиновым компотом.
    Закатываем кружкой банку с компотом из черной смородины и малины
  10. Банку закутывают махровой полотенечной тканью, оставляют до утра. Если ваши кухонные полотенца оказались тонкими, набросьте на банку одеяло.
    Накрываем банку полотенцем с компотом из черной смородины и малины
  11. В готовом компоте ягоды малины поменяются местами со смородиной, они будут лежать в верхнем слое, радуя взгляд своей безупречной целой формой.
  12. Компот с черной смородиной и малиной на зиму хранится в погребе в течение года. Наливая компот в стакан, не забывают о ягодах. Напиток подают с чайной ложечкой, чтобы можно было поохотиться за ягодами. Малина в этой заготовке сохраняет внешнюю привлекательность, а смородиновые шарики остаются целыми в любом компоте.
    Компот из черной черной смородины на зиму простой рецепт с малиной
  13. Если из компота готовят желе, то отцеживают. В нагретом компоте растворяют желатин, и уже в остывший желейный раствор перекладывают ягоды. Сквозь застывшую глыбу желе будут просвечиваться целые ягоды безупречной формы.

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • компот из вишниВкусные компоты из вишни на зиму: рецепты на 3 литровую банку
  • Компот из винограда на зиму на 3 литровую банкуВкусный компот из винограда на зиму на 3 литровую банку без стерилизации
  • Компот из винограда и яблок на зимуВиноградный компот на зиму с яблоками на 3 литровую банку
  • Компот из персиков на зиму рецепт на 3 литровую банкуЛучший рецепт компота из персиков на зиму на 3 литровую банку с малиной
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
День строителя в 2018 году
Какого числа будет День строителя в 2018 году в России, что будет в Лужниках и Москве
Малосольные огурцы и помидоры в пакете, рецепт
Малосольные огурцы и помидоры в пакете
Огурцы квашеные
Как заквасить огурцы на зиму в банках горячим способов
День города Калуга
Какая будет программа и кто будет выступать на День города Калуги в 2018 году
компот из малины
Потрясающее сочетание или компот из алычи и малины на зиму на 3 литровую банку
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~