Виноградный компот на зиму с яблоками на 3 литровую банку

14.09.2018 Компоты и соки

Виноградный компот – это очень экономный вариант заготовки, минимум сахара и всего одна гроздь спелого и сладкого винограда. Вкус такого компота всегда получается безумно вкусным и ароматным.

Но для того чтобы разнообразить свое меню напитков в холодные месяцы, рекомендую вам добавить в состав такого компота яблоки. Компот из винограда и яблок разойдется на «ура»!!! А яблоки и ягоды из компота без всяких сомнений будут съедены, т.к. они сохранят свой вид и вкус, или же их можно будет использовать в качестве начинки для пирогов или булочек, или украшения тортов. Еще один плюс такого компота, минимум сахара, в ягодах винограда и так уже содержится большое количество сахара, а мы еще добавим сладкий сироп, поэтому при подаче на стол лучше всего разбавить напиток водой. Виноградный компот с яблоками на зиму можно подать на любое застолье, он понравится и детям и взрослым, так что обязательно возьмите сегодняшний рецепт себе на заметку.

Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку компота.

Ингредиенты для приготовления виноградного компота с яблоками:

виноград (у меня виноградное ассорти) – 200 грамм,
яблоки (сладких сортов, крепкие) – 200 грамм,
сахарный песок – 250 грамм,
вода – 2,5 литра.

Компот из винограда и яблок на зиму рецепт

В подготовленные чистые и простерилизованные банки разложите ягоды винограда. Их нужно предварительно перебрать и тщательно промыть в холодной воде. Яблоки промойте и разрежьте на 4 – 6 частей, в зависимости от его размера. Дольки не должны быть слишком мелкими, иначе они разварятся. Разложите яблоки по банкам.

Сварите сироп. Сироп варится из воды и сахара. По желанию добавьте немного лимонной кислоты. Сироп доведите до кипения и залейте им подготовленные банки с ингредиентами.

Накройте банки чистыми прокипяченными крышками и закройте их ключом для закаток. Проверьте плотность закрытия банки, чтобы нигде не подтекал компот. Затем оставьте банки с домашним компотом остывать при комнатной температуре, после определите на хранение в прохладное помещение, без доступа солнца.