Свекла на зиму

Сварить свежий борщ или вкусные щи летом совсем просто, хотя и понадобится время. Зимой это сделать сложнее и набор овощей значительно дороже. ...

Для того чтобы сварить борщ потребуется, как минимум, два, а то и три часа. Но, ведь без него никак и мы с завидным постоянством моем, чистим, трем, крошим и пассируем овощи. А ведь можно упростить процесс, если использовать заготовленные с лета помидорные смеси. ...

Заправка для борща – это настоящая палочка-выручалочка, для тех, у кого совершенно нет времени на готовку. Стоит добавить такую баночку заправки к мясному бульону с картошкой, как вкусный, ароматный и наваристый борщ будет готов в считанные минуты. ...

А вы знаете, что в кулинарии свеклу можно использовать всю, как корешки, так и ботву? И то, и другое является отличным ингредиентом для салатов и первых блюд. Как сохранить сам свекольный плод знают многие, а вот что делать с ботвой, можно узнать из нашего рецепта.