Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Свекла на зиму

Маринованная ботва свеклы на зиму «Русская экзотика»

8.09.2014 Свекла на зиму

Рецепт маринованной ботвы свеклы на зимуМаринованная ботва свеклы на зиму «Русская экзотика» вполне подходит для приготовления борща, закусок, салатов. Заготовить ее легко, хоть и требуется стерилизация продукта. Так же очень важно, чтобы банки и крышки были обработаны должным образом.

Содержание:

  • 1 Рецепт маринованной свекольной ботвы на зиму
    • 1.1 Ингредиенты
    • 1.2 Как замариновать свекольную ботву на зиму

Рецепт маринованной свекольной ботвы на зиму

Ингредиенты

  • ботва свекольная – 700 г;
  • зонтик укропа;
  • черная смородина – 2 листика;
  • вишня – 2 листика;
  • чеснок – 2 дольки.

Маринад:

  • уксус фруктовый – полстакана;
  • сахар – полстакана;
  • лист лавровый;
  • соль – 2,5 ст. ложки;
  • перец – 7 горошин;
  • вода – литр.

Как замариновать свекольную ботву на зиму

1. Чистые подготовленные стебли с листьями нарежьте кусочками, равными высоте банки. На дно тары положите ягодные листья, чеснок и свекольную ботву.

2. В воде размешайте сахар с солью. Положите лаврушку с перцем, отложенные для маринада, затем влейте уксус и дайте закипеть. Затем процедите, используя марлевый отрез, залейте ботву, прикройте крышками и стерилизуйте минут 15. Закатайте.

Очень вкусной получается свекольная ботва квашеная на зиму, рецепт которой так же прост: помойте молодые листья свеклы, дайте воде стечь самостоятельно, не отжимайте листики. Далее сложите ботву в кастрюлю, немного пересыпая ее солью. Залейте хлебным квасом, сверху придавите гнетом и уберите на холод. Употреблять можно, когда ботва закиснет.

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Заготовка хрена на зимуЗаготовка хрена на зиму
  • Маринованная цветная капуста на зимуЛучший рецепт маринованной цветной капусты на зиму с орехами
  • Помидоры «на снегу» на зиму (с чесноком)
  • Рецепты маринованного лука на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму
1 комментарий к статье
  1. Ксения

    17.01.2016 | 21:58

    Лариса, спасибо за интересную идею. Мы летом всегда употребляем ботву свеклы в салатах (и стебельки красные, и сами листья зелёные). Но мне даже в голову не приходило, что можно её мариновать. Этим летом будет новая фишка в заготовках.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Пряные помидоры с огурцами – рецепт по шагам
Пряные помидоры с огурцами в банке

5 лучших рецептов малины с сахаром на зиму без варки
старый новый год 2019 какого числа
Когда будет Старый Новый год в 2019 году, как отмечать
компот из вишни
Вкусные компоты из вишни на зиму: рецепты на 3 литровую банку
Как заморозить помидоры на зиму в морозилке свежими
Как правильно заморозить помидоры на зиму в морозилке свежими, целиком
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~