Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Маринованный редис на зиму

13.05.2019 Закуски

Маринованный редис на зиму - рецепт с фотоВесной на рынках и прилавках супермаркетов появляется свежая розовая редиска. Обычно из неё готовят овощные салаты. Не все хозяйки знают, что из редиса можно приготовить вкусные закрутки на зиму. Предлагаю вам простой рецепт приготовления маринованной редиски, без стерилизации. Для приготовления вам понадобится хрустящая сочная редиска, с неповрежденной кожицей, без пустот. Для маринада подойдёт любой уксус 9%. Специи и ароматные травы подберите по своему вкусу или попробуйте мой вариант. Банку для закрутки лучше всего взять небольшого объема с крышкой твист оф. Быстро простерилизовать ее можно в СВЧ печи. Налейте на дно столовую ложку воды и прогрейте в течение 2 минут. Остаток воды слейте.

Ингредиенты на банку 300 мл:

  • редис — 220 мл;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • уксус – 1 десертная ложка;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • гвоздика – 2 бутона;
  • горчица в зёрнах – 1 чайная ложка;
  • гранулированный чеснок — 0,5 чайной ложки!
  • укроп, петрушка.

Способ приготовления

Ингредиенты закуски

Редис промыть в проточной воде, удалить хвостики. Нарезать тонкими слайсами с помощью овощерезки.

Редис нарезать тонкими слайсамиПростерилизовать банку. На дно выложить лавровый лист, горчицу, гвоздику и гранулированный чеснок.

Выложить лавровый лист, горчицу, гвоздикуРазложить свежую зелень.

Разложить зелень

Плотно уложить слой редиса. Добавить пару веток зелени.Уложить слой редиса

Продолжать комбинировать редис и зелень. Укладывать сырье до плечиков банки.

Укладывать до плечиков банки

Всыпать соль и сахар.

Всыпать соль и сахарЗалить банку кипятком. Закрыть ошпаренной крышкой (неплотно).

Залить кипяткомУкутать банку в полотенце и оставить для прогревания на 30 минут.

Укутать банку в полотенцеСлить рассол и повторно его кипятить 1 минуту.

Слить рассолЗалить рассолом заготовку, влить уксус.

Влить уксусЗакрыть крышкой банку, проверить на герметичность.

Закрыть крышкойХранить заготовку в сухом темном месте при комнатной температуре.

Советуем также приготовить такую очень вкусную закуску, как потрясающие остро-сладкие кабачки в кетчупе Чили на зиму.

Ломтики редиса получаются хрустящими с острым вкусом и отлично подойдут для приготовления салатов, бутербродов и фуршетных закусок. Их можно использовать для слоеных салатов или украшения.

Фото-рецепт маринованного редиса на зиму

Аналогичную заготовку можно сделать из редьки, моркови, дайкона.

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • маринованные огурцы на зимуОгурцы с лимонной кислотой на зиму в 3 литровых банках
  • Простой рецепт компотаПростой рецепт компота из сливы и яблок на зиму на 3 литровую банку без стерилизации
  • Помидоры «на снегу» на зиму (с чесноком)
  • 10 очень вкусных хрустящих маринованных огурцов на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Заморозка овощей на зиму в домашних условиях
Как заморозить овощи на зиму свежими в морозилке
Борщевая заправка на зиму без капусты
Борщевая заправка на зиму без капусты и уксуса
гадания на крещение 18 января перед сном
Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном
квашеная капуста с тмином рецепт
Капуста, квашенная с тмином и морковью на зиму
Салат «Гранатовый браслет» рецепт с фото пошагово с копченой курицей
Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~