Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Огурцы на зиму

Огурцы с лимонной кислотой на зиму в 3 литровых банках

27.07.2018 Огурцы на зиму

маринованные огурцы на зиму

Практически всегда я готовила огурцы на зиму с уксусом, но в этот раз решила, что пора попробовать приготовить совершенно по другому рецепту – с лимонной кислотой. Огурцы при этом остаются такими же вкусными, хрустящими, плотными, кисло-сладкими.

Маринованные хрустящие огурцы на зиму с лимонной кислотой я предпочитаю готовить в 3-х литровых банках, чтобы хватило на всю семью, но вы можете смело использовать для приготовления и 1 литровые банки, воспользовавшись подсказками такого пошагового рецепта, заменив укусу на лимонную кислоту.

Ингредиенты:

  • огурцы – 20 кг (выходит на 10 3-х литровых банок),
  • вода – желательно использовать ключевую,
  • сахар – 1 ст.л. на 1 банку,
  • соль – 2 ст.л. без горки на 1 банку,
  • укроп – пучок,
  • хрен – два больших листа,
  • чеснок – две-три головки,
  • листья вишни – пучок,
  • черный душистый горошком перец,
  • черный горошком перец,
  • на 1 банку пол чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление

Ставим на огонь кипятится воду, моем хрен, укроп, чистим чеснок. Банки тоже готовим, тщательно помыв их содой. Огурцы заранее положим в холодную воду. Через минимум два часа очищаем от грязи и отрезаем кончики.

подготовить приправу

Польза! Огурцы кладут в воду, чтобы они приобрели плотность и дабы весь воздух вышел изнутри овоща.

Закладываем в банки зелень и чеснок.

уложить приправы на дно банки

Затем следуют огурцы, укладываем их плотно.

уложить плотно огурцы

Как только вода закипела в первый раз, заливаем банки с огурцами кипятком и накрываем крышками. Оставляем банки до полного практически остывания.

залить кипятком и оставить на некоторое время

Выливаем воду с банок обратно в кастрюлю, добавляем сахар, соль и кипятим.

затем слить настой в кастрюлю, добавить соль и сахар, прокипятить

Пока вода закипает, в банки кладем перец душистый и черный и лимонную кислоту.

Заливаем кипятком и закручиваем крышкой, плотно прижав ее к банке.

залить рассолом банки и добавить душистый перец закатать крышками

Переворачиваем банки с огурцами и укутываем одеялом для лучшей консервации.

банки перевернуть и укутать теплым одеялом

Через сутки банки можно опустить в погреб. Маринованные хрустящие огурцы на зиму в 3-х литровых банках готовы.

маринованные огурцы на зиму маринованные огурцы
FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
маринованные огурцы на зиму
Вам также может быть интересно:
  • огурцы маринованныеМаринованные огурцы на зиму в банках
  • маринованные помидоры в банкахРецепты маринованных помидор на зиму в банках
  • маринованные помидоры в банкахТОП-3 рецептов маринованных помидор «Пальчики оближешь» на зиму в банках без стерилизации
  • Маринованные огурцыХрустящие маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт на 1 литр

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Крещение что нужно делать
Что нужно делать и что нельзя на Крещение Господне
Повидло из яблок в мультиварке на зиму
Простой рецепт повидла из яблок в мультиварке на зиму
Рождественское варенье из мандаринов и апельсинов
Рождественское варенье из мандаринов и апельсинов
огурцы маринованные
Маринованные огурцы на зиму в банках
Салат «Наполеон» с курицей и грибами, солями, пошаговый рецепт с фото
Салат «Наполеон» с курицей и грибами
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~