Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Варенье и повидло

Простое варенье из айвы

17.02.2017 Варенье и повидло

Для любителей сладких закаток я подготовила еще один вкусный вариант. Варенье из айвы получается нежное и ароматное. Простой рецепт будет в помощь всем желающим, кто захочет сварить осенние фрукты и насладиться их сладким вкусом в зимнее время.
варенье из айвы
Наверно, у вас возник вопрос: «Как из вязкой и твердой айвы может получиться вкусное варенье?». Все очень просто! Впоследствии тепловой обработки фрукт становится очень мягким и меняет свою вязкость на сладкий привкус.

В процессе приготовления нет ничего сложного, стоит лишь сварить сироп, добавить в него подготовленную айву и проварить три раза. В принципе, обычный прием для варки варенья. Ну что, приступим к готовке?

Содержание:

  • 1 Ингредиенты
  • 2 Приготовление

Ингредиенты

  • айва в подготовленном виде — 1 кг;
  • сахарный песок – 1,2 кг;
  • вода – 0,5 л.

Приготовление

1. Айву очищаем от кожуры и вырезаем сердцевину, режем небольшими дольками, толщиной 1,5 см. Бланшируем в кипятке около 15 минут.

Выбирая айву, предпочтение отдавайте спелым и не червивым плодам.

2. Для приготовления сиропа используем 300 мл воды, в которой бланшировали фрукты. Добавляем в нее половину сахарного песка и варим на медленном огне до полного растворения сахара.

3. Кипящим сиропом заливаем плоды, оставляем в таком виде на 4-5 часов. Затем ставим на средний огонь и варим около 7 минут. Сливаем сироп в кастрюлю, добавляем оставшиеся 200 мл воды и сахар, доводим до кипения.

4. Снова горячим сиропом заливаем айву, на среднем огне доводим до кипения, уменьшаем пламя и кипятим в течение 5-8 минут. Остужаем при комнатной температуре и даем настояться около 7-9 часов, а лучше вообще оставить кастрюлю с будущим вареньем на всю ночь. Повторяем процедуру два раза.

Не забывайте снимать пенку во всех этапах приготовления. Это нужно делать обязательно! Иначе варенье быстро испортится.

5. Простое варенье из айвы разливаем по стерилизованным баночкам в горячем виде и плотно закупориваем кипячеными крышками. Оставляем до полного остывания на столе, а затем убираем в погреб для долгого хранения.

Еще рекомендую попробовать варенье из яблок с прозрачными дольками. Из ингредиентов требуются только яблоки и сахар, процесс приготовления такой же простой и не требует кулинарных навыков.

Так же предлагаем к просмотру видео-рецепт айвового варенья

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Варенье из яблок с прозрачными дольками
  • рецепты варенья из клубники на зимуРецепты вкусного варенья из клубники на зиму
  • варенье из черешни с косточками на зимуВаренье из черешни с косточками на зиму
  • Варенье из персиков без косточекПростое варенье из персиков без косточек на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму
2 комментария к статье
  1. Елена Касатова

    27.02.2017 | 12:36

    Моё любимое варенье. Жду не дождусь, когда своя айва на даче начнёт плодоносить.

    Ответить
  2. Татьяна

    02.03.2017 | 14:50

    Ох, какие же прекрасные, красочные, аппетитные у Вас фотографии на блоге. Радуют глаз, но к сожалению, не желудок…

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Салат в виде Поросенка на Новый год 2019, с крабовыми палочками
Нежный салат в виде Поросенка на Новый год 2019 с крабовыми палочками
Преображение Господне
Что за праздник такой Преображение Господне, история и когда отмечают
Пошаговый рецепт приготовления паприки
Пошаговый рецепт, как сделать паприку в домашних условиях из перца
Как закрыть виноград на зиму в банках
Как закрыть виноград на зиму в банках
малосольные огурцы
Вкусный рецепт малосольных огурцов в кастрюле за 4 часа
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~