Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок и чернослива

19.10.2018 Варенье и повидло

Пюрешки для прикорма – продукт полезный, но уж больно недешевый, если сосчитать, сколько денег уходит на них из семейного бюджета. Да еще и пустые банки из-под них занимают место в шкафчиках: выбросить жалко, вот и ждут своего времени. Поэтому советуем вам испробовать своим силы в приготовлении детского питания! Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок и чернослива, своими руками на зиму может стать отличным лакомством для малыша – вкусным и таким полезным для животика!

Ингредиенты:

яблоки – 3 кг;
чернослив без косточек – 500 г;
сахар – 50 г.

Помимо ингредиентов, вам будут нужны: стеклянные баночки из-под детского питания (с надежными закручивающимися крышками), две кастрюли (для варки чернослива и яблок отдельно), а также кухонный комбайн с ножевой насадкой для измельчения фруктов.

Приготовление

В самом начале ингредиенты этого пюре будут готовиться отдельно. Поэтому яблоки хорошо промойте, разрежьте каждое на четыре части, а затем ножом снимите с каждой четвертушки шкурку и вырежьте сердцевину с семенами. «Голую» четверть яблока разрежьте еще на 2-4 части, в зависимости от размера яблок. Получившиеся кусочки уложите в кастрюлю.

Чернослив хорошо промойте, переберите руками на предмет загрязнений (камушков или песчинок, которые время от времени могут попадаться в черносливе). Сложите чернослив в другую отдельную кастрюльку. Залейте плоды в обеих кастрюлях водой: к черносливу добавьте 100 мл воды, к яблокам – тоже 100 мл. Чернослив будет вариться чуть дольше, и основная часть жидкости за это время выкипит (но поначалу будет казаться, что воды слишком много). Накройте обе посудины крышками и поставьте на огонь.

После закипания варите чернослив 15 минут, а яблоки – 5 минут. За это время раз-два перемешайте фрукты ложкой, чтобы убедиться, что они не пристают ко дну.

Переложите тушеные яблоки в комбайн с ножевой насадкой и измельчите до однообразного состояния. Переложите яблочное пюре в большую кастрюлю (можно взять ту, в которой яблоки и варились).

То же самое сделайте и с черносливом: измельчите его, а затем переложите пюре в ту же кастрюлю, что и яблоки.

Перемешайте оба вида пюре, поставьте кастрюлю на огонь и обязательно накройте крышкой (при закипании густая масса будет брызгаться). Добавьте сахар, размешайте и проварите после закипания на протяжении 5 минут.

Стерилизовать стеклянную тару и крышки можно в пароварке (просто включив ее на 10 минут) либо в кастрюле (те же 10 минут).

Разложите горячее пюре по заранее простерилизованным банкам и закрутите их крышками.

Пюре из яблок и чернослива для прикорма готово! Некоторые малыши не очень любят есть чернослив, но в сочетании с яблоками и сахаром у вас есть все шансы накормить чадо этим полезным продуктом.