Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Фасоль

Очень вкусный рецепт фасоли в томате на зиму, как в магазине

7.09.2018 Фасоль

Фасоль в томате на зиму как в магазине

Фасоль вкусна и очень полезна для нашего организма. Она с легкостью может заменить мясо в нашем рационе, т.к. богата белком. Именно поэтому фасоль высоко ценится у вегетарианцев.

Существует много сортов фасоли, каждая вкусна по своему, но полезны все одинаково. Из этой бобовой культуры можно приготовить массу вкуснейших блюд: салаты, паштет, а каким вкусным получается борщ с фасолью, а еще фасоль можно заготавливать впрок. Сейчас многие скажут, что такие заготовки проще купить в магазине. Но нет, домашнее оно всегда и полезнее и вкуснее, да и в качестве вы здесь можете быть уверены полностью. Сегодня хотелось бы поделиться с вами рецептом фасоли в томате, сделаем заготовку острой, и в итоге получится вкуснейшая пикантная закуска.

Но есть один небольшой минус у фасоли, как и у всех бобовых, вызывает газообразование в животе у человека. Что делать? А все просто, при варке добавьте в воду немного пищевой соды или мяту (чабрец), буквально несколько листиков. Вот такой небольшой секрет, который обязательно нужно учесть при работе с фасолью.

Ингредиенты для приготовления фасоли в томатном соусе:

  • фасоль – 1 кг (сухая),
  • томатная паста (проверенный продукт!) – 5 ст. ложек,
  • вода – 0,75 мл,
  • черный и красный молотый перец по ½ ч. ложки (красного перца можно положить больше для пикантности),
  • сахарный песок – 2,5 ст. ложки,
  • соль – 1 десертная ложка,
  • лавровый лист 1-2 листика,
  • черный перец горошком по желанию (я обошлась без него),
  • уксусная эссенция (70%) – 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления фасоли в томатном соусе

Для начала переберите и промойте фасоль. Затем выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода была выше фасоли на 5 см. Солить не надо! Варите фасоль 1-1,5 часа. Но я варю фасоль в мультиварке-скороварке, там время варки сокращается до 40 минут.

Сварить фасоль

Важно!
Фасоль не должна превратиться в кашу после варки, она должна сохранить форму, т.е. варим ее до полуготовности.

После варки слейте воду из емкости и отставьте фасоль в сторону.

В глубокую кастрюлю налейте необходимое количество воды и добавьте соль и сахарный песок.

Добавьте сахар в кастрюлю

Затем добавьте специи, молотый перец черный и красный и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Добавьте специи

Добавьте томатную пасту, в качестве которой вы полностью уверены. Можно также использовать зрелые помидоры, которые предварительно нужно пропустить через мясорубку и уварить до густоты. Снова доведите соус до кипения и влейте в кипящий соус уксус.

Добавьте томатную пасту

В полученный острый соус засыпьте отварную фасоль (без жидкости, в которой она варилась). Перемешайте и варите на среднем огне 15-20 минут после закипания.

Добавьте фасоль

Готовую фасоль в соусе разложите по чистым и стерилизованным баночкам. Закатайте и оставьте остывать в комнате, а после отправьте для хранения в подвал или подпол.

Фасоль в томате на зиму

Приятного вам аппетита!

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Польза и вред брюссельской капустыПольза и вред брюссельской капусты для организма
  • Как заморозить спаржевую фасоль на зимуКак правильно заморозить спаржевую фасоль на зиму в домашних условиях
  • Как консервировать фасоль на зимуКак приготовить фасоль в домашних условиях на зиму
  • Винегрет с фасолью рецепт классический, пошаговый рецепт с фотоКлассический рецепт салата винегрет с фасолью
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты

Топ-5 рецептов кабачков в томате на зиму “Пальчики оближешь”

Варенье из яблок с прозрачными дольками
Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок и чернослива
Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок и чернослива
Маринованные мидии в домашних условиях - рецепт с фото пошагово
Маринованные мидии в масле с овощами в домашних условиях
Варенье «Слива в шоколаде» - рецепт
Варенье «Слива в шоколаде» на десерт
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~