Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Варенье и повидло

Джем «Ассорти» из фруктов и ягод на зиму

25.08.2015 Варенье и повидло

Если хорошо потрудиться летом и закатать баночки со сладкими заготовками, то в холодное время года можно напрочь забыть о всевозможных пирожных и шоколадках. Вот, к примеру, ароматный и вкусный фруктово-ягодный джем «Ассорти» на зиму, рецепт которого мы предлагаем, можно использовать и в выпечке, и в приготовлении десертов и других блюд. А можно даже преподнести как сладкий презент подружке или соседке, упаковав в красивую баночку.

dgem
Честно сказать, джемы у меня ассоциируются с английским деревенским завтраком, где обязателен тост, намазанный густым, ароматным повидлом или вареньем. Кого из классиков английской литературы не возьми – джем, будь то ассорти или односоставной, обязательно присутствует в их описаниях утреннего стола. А еще – это воспоминание о теплом душистом лете. У нас завтраки, как- то больше на ходу, а вот ужин, совсем другое дело, семья после работы, учебы собирается вместе. Только представьте, зимний холодный вечер, вся семья в сборе, отужинали и к чаю ставится баночка фруктово-ягодного джема сваренного с любовью к родным.

Уверена, тем для бесед за кружкой чая только прибавится и вряд ли, кто захочет быстро покинуть стол. А ведь это так ценно – провести вечер всей семьей, поделиться мнениями и, конечно вспомнить отпуск, каникулы. После таких вечеров, на душе остается тепло, любовь близких, радостные улыбки маленьких сластен и нежный привкус ароматного джема. Ради такого маленького счастья стоит и потрудиться.

Содержание:

  • 1 Как приготовить джем ассорти на зиму – рецепт по шагам
    • 1.1 Ингредиенты:
    • 1.2 Способ приготовления:

Как приготовить джем ассорти на зиму – рецепт по шагам

Ингредиенты:

  • ягоды малины – 0,5 кг;
  • ежевика – 0,5 кг;
  • клубника – 1 кг;
  • красная смородина – 0,7 кг;
  • черника – 0,2 кг;
  • абрикосы или персики – 10 шт.;
  • сливы – 7 шт.;
  • сахарный песок – 3 кг;
  • вода – 3,5 л;
  • загуститель – 2 пакета.

Некоторые ингредиенты вы можете заменить или вовсе не брать, главное на данное количество воды и сахара должно быть 3,5 кг ягод и фруктов.

Способ приготовления:

1. Для начала все нужно тщательно промыть, удалив листочки у ягод и косточки у фруктов.
Последние нарежьте дольками, так они быстрее проварятся.

2. Подготовьте сироп. Для этого сахар залейте водой, вскипятите, варите затем на медленном огне. Как только масса приобретет прозрачность, снимайте емкость с огня — сироп готов.

3. Выложите в большую кастрюлю сначала фрукты, следом ягоды, залейте все сладкой массой и поставьте варить на 30 минут, периодически помешивая. Во время приготовления пенку снимайте как можно чаще, тогда у вас получится прозрачный красивый зимний джем «Ассорти», а не мутная масса.

4. По истечении времени пропустите фруктово-ягодную массу через сито, добавьте к ней загуститель и проварите еще 15 минут.

Если во время варки вам кажется, что джем не достаточно густой, не стоит добавлять еще загустителя, так как после остывания фруктово-ягодное ассорти приобретет нужную густоту и консистенцию.

5. Готовый джем разложите по подготовленным банкам, плотно завинтите крышки и поставьте их пастеризовать на 15–20 минут.

Теперь вы знаете, как можно сварить джем «Ассорти» из фруктов и ягод на зиму. Как оказалось это не трудно.

© Zagotovki-nazimu.ru

Стоит приготовить:

1. Джем из моркови на зиму

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Рецепт вкусного овощного салата на зимуВкусный овощной салат-ассорти на зиму «Лето»
  • Джем из моркови на зиму рецептПряный морковный джем на зиму
  • Топ-5 рецептов кабачков в томате на зиму “Пальчики оближешь”
  • Засол огурцов на зиму рецептыСпособы засола огурцов на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Помидоры дольками маринованные на зиму
Очень вкусные маринованные помидоры дольками на зиму
Кабачковая икра с помидорами, рецепт
Кабачковая икра с помидорами и перцем на зиму
Аджика из помидор и чеснока - ТОП-5 классических рецептов на зиму без варки
5 классических рецептов аджики из помидор и чеснока на зиму без варки
Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок и чернослива
Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок и чернослива
Квашеные огурцы в банке холодный засол
Как приготовить бочковые квашеные огурцы в банках в холодном засоле
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~