Лето жаркое пропело, оглянуться не успели, как пришло время сбора урожая картофеля. В Московской области, как и, впрочем, других регионах, конец августа, начало сентября лучшее время для выкапывания картошки. Как понять, когда пришло время собирать урожай? По каким признакам ориентироваться?
Содержание:
Признаки готовности для выкапывания

По огурцам и помидорам видно, что овощи созрели, а вот по картошке нет, так как она находится в земле. Существует несколько признаков того, что пришло время выкопки:
- Первый признак это высохшая ботва. По ней дачники ориентируются в первую очередь. Если она подсохла, начала желтеть и полегла на соседние грядки, то пришло время для выкапывания.
- Второй признак это срок. Клубнеплод обычно выкапывают в конце августа вплоть до середины сентября. Всё зависит от сорта клубней. Если сомневаетесь, что урожай созрел, то выкопайте один или два куста, возьмите два клубня, потрите их друг о друга, если кожура не стирается, то овощ можно выкапывать.
- Если клубни нормальной величины, то это ещё один признак для выкапывания урожая.
Погодные условия
В Московской области, а также в соседних областях картофель не желательно выкапывать при влажной погоде. Во-первых, это доставит дискомфорт. Быть мокрым и грязным не совсем приятно. Во-вторых, овощ хранится значительно хуже. В-третьих, неудобно сушить, надо заносить под навес или сарай. Выкапывать корнеплод лучше при сухой и солнечной погоде.
Если на время выкопки намечаются долгие и проливные дожди, то желательно собрать урожай до изменения погоды. Так как влажный картофель плохо хранится. Более того при хранении в погребе может сгнить.
Как сорт картошки влияет на период сбора урожая

Каждый сорт выкапывают через определённый срок:
- раннему сорту достаточно 50-60 дней после посадки;
- скороспелый сорт созревает примерно через 65-85 дней;
- среднеспелый сорт 80-90 суток после посадки в грунт;
- среднепоздний сорт картошки созревает 96-115 дней;
- поздний сорт находится в земле до 120 дней.
Перед выкопкой, желательно, дней за 10 до сбора урожая срезать ботву, оставив примерно 10-14 см от земли. Так, картошка быстрее дозреет, и все питательные вещества будут доходить не посредственно к клубням.
Чем лучше выкапывать картофель

Огородники советуют использовать вилы. Это маленькая вероятность того, чтобы не порезать клубнеплоды. Вилы втыкайте в землю примерно на расстоянии 15-20 см от основания куста. Копать лопатой очень большой риск порезать клубни и сорвать спину. К тому же, резаный картофель не годится для хранения. Для мотоблока, грядки изначально должны быть ровными, так как колёса машины могут заехать на соседние грядки и испортить их. Если используете мотоблок, то выкапывайте через ряд, чтобы колёса не давили соседние лунки.
Подготовка и способы хранения

После выкопки картошку оставьте на грядке на 2-3 часа для того, чтобы она подсохла. Затем тщательно с клубней отряхните всю землю и отсортируйте их. Резаную и гнилую картошку отложите в сторону, она на хранение не годится. Крупные сорта пойдут на хранение, а средние на посадку в следующем году. После тщательного отбора, клубнеплоды сложите в ящики и опустите в погреб.
Ботву обязательно уберите с участка и сожгите её. В ней много грибков, которые приводят к заражению почвы.
Все ваши рецепты будут на этой странице.
Станьте первым!