Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Огурцы на зиму

Самый вкусный рецепт огурцов по-болгарски на зиму

8.08.2018 Огурцы на зиму

 

Огурцы по-болгарски на зиму самый вкусный рецепт

Огурцы по-болгарски на зиму придутся по вкусу любителям не традиционных маринованных заготовок. Они получаются слегка кисло-сладкие, с привкусом корицы и ароматом болгарского перца и хорошо подходят в качестве закуски.

Консервировать огурцы по-болгарски не сложно: все овощи складывают в банку, добавляют специи, заливают кипятком и ставят стерилизоваться.

Для приготовления огурцов по-болгарски (на две литровые баночки) понадобится:

  • огурцы – 1 – 1,5 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 4 ч. л.;
  • соль – 4 ч. л.;
  • уксус 9% – 6 ст. л.;
  • молотая корица – 0,5 ч. л.;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • лук – 1 – 2 шт.
    Огурцы по-болгарски на зиму самые вкусные

Приготовление:

  1. Сначала подготовим овощи. Лук очистим, помоем, нарежем кольцами, у сладкого перца удалим середину и нарежем колечками. На дно банок (предварительно простерилизованных) сложим лук и перец.
    В банки положить болгарский перец и лук
  2. Огурцы необходимо также помыть и с двух сторон отрезать кончики.
    Помыть огурцы
  3. В банки с луком и перцем укладываем плотно огурцы.
    Сложить огурцы в банки к перцу и луку
  4. В каждую из банок насыпаем по 2 ч. л. соли и сахара, наливаем по 3 ст. л. уксуса. В оригинальном рецепте приготовления огурцов по-болгарски добавляется еще и молотая корица (на кончике ножа). Но если вы не любите эту приправу, можно обойтись и без нее (огурцы просто будут без аромата и привкуса корицы).
    Приготовить маринад для огурцов по-болгарски
  5. Банки с огурцами заливаем водой и ставим стерилизоваться на 15 минут (огурцы должны изменить цвет).
    Стерилизовать огурцы по-болгарски
  6. По истечении времени, отведенного на стерилизацию, достаем банки из воды, закручиваем крышки, и переворачиваем банки с огурцами до полного остывания.
    Закатываем крышками огурцы по-болгарски
  7. Хранить готовую консервацию лучше всего в прохладном месте, для этого отлично подойдет погреб или подвал. Открыв зимой баночку с огурчиками по-болгарски, вас, безусловно, пленит тонкий аромат корицы и аппетитный запах болгарского перчика. Такие маринованные овощи отлично будут сочетаться с мясными и рыбными блюдами. Приятного аппетита!
    Огурцы по-болгарски на зиму

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • маринованные помидоры в банкахРецепты маринованных помидор на зиму в банках
  • Пряные помидоры с огурцами – рецепт по шагамПряные помидоры с огурцами в банке
  • Хрустящие маринованные огурцы на зиму на 3 литровую банку
  • маринованные помидоры в банкахТОП-3 рецептов маринованных помидор «Пальчики оближешь» на зиму в банках без стерилизации
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Ореховый Спас в 2018 году
Какого числа будет Ореховый Спас в 2018 году
Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях
Как правильно хранить сушеные яблоки в домашних условиях на зиму
Компот из слив с косточками на зиму простой рецепт на 3 литровую банку с вишней
Простой и вкусный компот из слив и вишни на зиму
салат из огурцов на зиму
Три оригинальных салата «Нежинский» из огурцов на зиму
Маринованные огурцы с горчицей на зиму
Самый вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму с горчицей
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~