Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Капуста на зиму

Маринованная цветная капуста на зиму

14.11.2017 Капуста на зиму

маринованная цветная капустаЦветную капусту мало кто закручивает в банки на длительный срок. В основном предпочитают готовить ее быстро.  Но я предлагаю вам потрясающий рецепт. Маринованная цветная капуста на зиму получается очень вкусная и хрустящая, впрочем, как и морковь с перцем. Этих овощей в закрутке совсем немного, но в целом все очень даже гармонично.

Как подавать к столу? Во-первых, как есть, то есть в чистом виде из банки на тарелку. Во-вторых, можно к капусте добавить свежий зеленый лук, тонко нарезанный репчатый и немного растительного масла, получается салат. А еще маринованную цветную капусту с морковью и сладким перцем можно добавить рагу, блюдо только выиграет.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – ½ шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • кукуруза бланшированная – 2-3 ст. ложки,
  • чесночные палочки – 6-8 шт.,
  • петрушка – 5 веточек,
  • черный перец горошком – 4-5 шт.,
  • сладкий перец – 1 шт.,
  • лавровый лист – 2-3 шт.,
  • вода – сколько потребуется,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • уксус 6 % – 1 ст. ложка.

Тизерная сеть

Приготовление

Цветную капусту разберите на соцветия и очень хорошо промойте под проточной прохладной водой. Пусть кусочки будут не сильно большими, чтобы их легко можно было уложить в банк.

разобрать цветную капусту на соцветия

Морковь очистите и нарежьте соломкой.

нарезать морковь соломкой

Подготовьте свежую петрушку, бланшированную кукурузу и чесночные стрелки.

подготовить петрушку с кукурузой

В стерильную банку положите первый слой из половины моркови, кукурузы, палочек чеснока и петрушки.

выложить в банку немного зелени и перца

Поставьте варить цветную капусту. В кастрюлю налейте воду, добавьте 0,5 ч. ложки соли и переложите всю капусту. Варите строго 5-7 минут. Затем достаньте из воды.

отварить цветную капусту

Положите половину цветной капусты в банку.

выложить половину капусты в банку

Затем снова слой зелени, кукурузы и моркови.

выложить слой зелени

И выложите оставшуюся капусту.

выложить остаток цветной капусты

Сверху засыпьте сахар, остаток соли, черный перец горошком.

сверху всыпать специи

Сладкий перец нарежьте полукольцами или кольцами и уложите сверху.

добавить сладкий перец в банку

Залейте кипяток, в котором варилась капуста, и добавьте уксус.

залить маринадом

Закройте крышки, потрясите не сильно банку 2 раза до растворения соли и сахара. Уберите в темное место.

цветная капуста в банке цветная капуста маринованная на зиму

Можно накрыть чем-то сверху, пока маринованная капуста в банке не остынет.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Zagotovki-nazimu.ru в ленте "Яндекса"
Favorite LoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
маринованная цветная капуста
Вам также может быть интересно:
  • Маринованная цветная капуста на зимуЛучший рецепт маринованной цветной капусты на зиму с орехами
  • Цветная капуста по-корейски на зимуПростой рецепт цветной капусты по-корейски на зиму
  • Отменный салат "Кубанский"Вкусные рецепты салата «Кубанский» с капустой и огурцами на зиму
  • болгарский перец на зимуБолгарский перец на зиму - топ 5 лучших рецептов с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт на 1 литр
Маринованный виноград на зиму
Вкусный маринованный виноград на зиму в банках
ревень
Полезные свойства ревеня
Повидло из яблок и груш
Простой пошаговый рецепт повидла из яблок и груш с фото в домашних условиях на зиму
Как сохранить арбуз в свежем виде
Как подольше сохранить арбуз свежим
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Вкусные рецепты
Тизерная сеть
Последние комментарии
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
  • Простой рецепт томатного соуса в домашних условиях на зиму из помидор

    Да, пропустила...нужно сахар - 1 ст. л.

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2019 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~