Рыба

Скумбрия – уникальная, нежная, душистая и очень полезная рыбка. Она всегда была лучшей закуской к столу. Практически все любят ее и в соленом, и в маринованном виде. ...

Скумбрия – рыба, которая по популярности у нас занимает место рядом с селедкой. Она очень вкусная, жирненькая, из нее можно приготовить массу закусок. Ее можно добавлять  в различные салаты, варить супы, класть на бутерброды, запекать. ...

Способов засолки семги существует много. Часто хозяйки солят рыбу в рассоле, считая, что так семга быстрее засаливается. Некоторые предпочитают сухую засолку, которая позволяет сделать рыбу сухой и не водянистой. Все равно в процессе засолки выделится жидкость, которую легко убрать, выложив семгу на бумажные салфетки. ...

Кто же не любит вкусную и жирненькую селедку? Такая закуска подойдет к любому столу, как праздничному, так и повседневному. Конечно, можно приобрести в магазине уже готовую слабосоленую селедку, но при этом есть риск купить слишком соленую или даже несвежую рыбу. ...

Многие хозяйки уже давно не покупают в супермаркетах засоленную рыбу и делают ее самостоятельно дома, так как в продаже найти качественный продукт крайне тяжело. Она-то недосолена и сырая, то пересолена. ...

Чаще всего, когда мы слышим домашнее консервирование, мы представляем себе заготовки из овощей и фруктов. Но к этой категории также можно рыбные консервы. Да, да их можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. ...

Это рецепт соления такой полезной рыбки, как мойва. Рыба получится малосольного посола. Она вкусная, приятная на вкус, нежная. Хорошо подходит под картошку в мундирах, пюре и другие гарниры. Еще можно добавлять такую рыбку в какие-нибудь салаты и холодные закуски. ...