Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Рыба

Как посолить мойву в домашних условиях вкусно и быстро

13.04.2019 Рыба

Как посолить мойву в домашних условиях вкусно, быстро - пошаговый рецепт с фотоЭто рецепт соления такой полезной рыбки, как мойва. Рыба получится малосольного посола. Она вкусная, приятная на вкус, нежная. Хорошо подходит под картошку в мундирах, пюре и другие гарниры. Еще можно добавлять такую рыбку в какие-нибудь салаты и холодные закуски. Посолить мойву в домашних условиях вкусно и быстро очень просто, без особых усилий. Не нужно специально варить рассол, этот рецепт намного проще. Главное, подготовить заранее ингредиенты и соединить все за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • мойва (свежая или мороженная) — 500 г;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • перчик-горошек черный — 10 шт.;
  • кориандр (Зерна) — 2 ч. л.;
  • гвоздика — 3 шт.;
  • лист лавровый — 3 шт.;
  • вода — 1,5 стакана.

ингредиенты для засолки мойвы

Процесс приготовления:

Если вы приобрели свежезамороженную рыбку, то ее нужно сперва разморозить естественным путем. Для этого оставляем ее при комнатной температуре на некоторое время. Рыба сама разморозится и ее можно будет засаливать. Но перед этим ее нужно хорошенько помыть под водой. В одной посудине смешиваем соль, крупного помола, перчик-горошек, зерна кориандра, гвоздичку и лавровые листы.

смешать соль и специи

Смесью из пряностей и соли посыпаем нашу мойву.

засыпать смесью рыбу

А затем заливаем всё холодной  водой.  И перемешиваем, чтобы соль и специи распределились равномерно.

залить водой

Наверх ставим тарелку, которая будет выполнять функцию пресса. Накрываем крышкой. На первые 12 часов оставляем мойву солиться при комнатной температуре. Делать это лучше всего на ночь. Наутро прячем соленую рыбку в холодильник и позволяем просолиться ей еще в течение 5-6 часов. После этого мойва будет полностью готова. Перед употреблением ее можно почистить от внутренностей (важно вычистить рыбку внутри от черной пленки, которая дает неприятный привкус и горечь) и отрезать головки, а можно и подать на стол в целом, невредимом виде.

Скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная быстро за 2 часаОбязательно попробуйте сделать маринованную скумбрию с луком и уксусом быстрого приготовления по этому рецепту.

Из филе соленой мойвы можно сделать вкусные канапешки, бутерброды, салаты. Так же дополнить рыбкой любой гарнир, разнообразить ваш ужин в семейном кругу.

Приятного аппетита.

вкусная соленая мойва готова соленая мойва в домашних условиях

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная, в рассоле, целиком – пошаговый рецепт с фотоОчень вкусная маринованная скумбрия по-домашнему целиком в рассоле
  • Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает
  • Скумбрия маринованная в банке с луком - рецепт с фото пошаговоМаринованная скумбрия в банке с луком
  • Килька пряного посола в домашних условиях - рецепт с фото пошаговоКилька пряного посола в домашних условиях в рассоле
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
варенье из лимона с цедрой
Варенье из лимонов с кожурой «Янтарь»
Как хранить кабачки в домашних условиях в квартире
Как правильно хранить кабачки в квартире
Крещение что нужно делать
Что нужно делать и что нельзя на Крещение Господне
Огурцы маринованные с укропом и чесноком на зиму – рецепт с фото пошагово
Маринованные огурцы с укропом и чесноком на зиму
компот из малины
Потрясающее сочетание или компот из алычи и малины на зиму на 3 литровую банку
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~