Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Рыба

Очень вкусная маринованная скумбрия по-домашнему целиком в рассоле

7.04.2019 Рыба

Скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная, в рассоле, целиком – пошаговый рецепт с фотоКаждое важное событие в нашей семье, не обходиться без пышного застолья. Как правило, основное меню состоит из холодных закусок, поэтому сегодня делюсь очень вкусным рецептом маринованной скумбрии целиком в рассоле. В этом пошаговом рецепте с фото, я расскажу вам, как просто, быстро и вкусно посолить рыбу не выходя из дома.

Такая вкусная рыбка, уверенна, не оставит равнодушным никого! Берите на заметку!

Ингредиенты

  • замороженная скумбрия – 1 шт.
  • соль – 3 ст. л.
  • сахар – 2 ст. л.
  • вода – 700-800 г
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • душистый перец – 2-3 шт.
  • черный перец горошком – 2-3 шт.
  • кориандр (зерна) – 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Для начала, нужно разморозить тушку скумбрии. Правильно это делать не спеша — оставить рыбу размораживаться при комнатной температуре, а не в микроволновке или в воде. Затем, отрезать голову у рыбы и плавники.

подготовить рыбу

Тщательно промыть рыбу в проточной воде, особенно качество вынуть все внутренности и пленки внутри.

очистить рыбу

Теперь, можно приготовить маринад. Для этого: развести в воде сахар с крупной солью. Добавить в кастрюлю также все специи по списку. Тщательно перемешать смесь и довести её до кипения, а после проварить в течение 3-4 минут.

приготовить маринад

Когда маринад будет готов, нужно его полностью остудить.

остудить маринад

Переложить рыбу в форму, подходящего размера и залить готовым остывшим маринадом. Рыба должна быть покрыта полностью маринадом, поэтому изначально ее нужно даже накрыть тарелкой и прижать, а затем отправить скумбрию в холодильник на 3 дня, но ежедневно, необходимо переворачивать рыбу, дабы она равномерно промариновалась со всех сторон.

положить рыбу в форму

Спустя это время, получается слабосолёная скумбрия. Нарезать рыбу на кусочки и можно подавать к столу. Если, вы предпочитаете более соленую рыбу, то подержите ее еще несколько дней в холодильнике.

порезать на кусочки

Хранить соленую скумбрию можно в стеклянной банке несколько дней.

Подавать такую рыбу можно с зеленым или репчатым луком, слегка приправив уксусом и растительным маслом!

Маринованные мидии в домашних условиях - рецепт с фото пошаговоУзнайте из этой статьи, как просто замариновать мидии в масле с овощами в домашних условиях.

Отличная закуска для любого застолья, не так ли?

выложить на тарелку вкусная маринованная скумбрия готова

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная, в рассоле, кусочкамиМаринованная скумбрия - рецепт в домашних условиях, вкус несравненный
  • Салат «Свинка» на Новый год 2019 с рыбной консервой и картошкойСалат «Свинка» на Новый год 2019 с рыбной консервой
  • Салат «Поросенок» на Новый год 2019 с крабовыми палочками и кукурузойКлассический рецепт салата «Поросенок» на Новый год 2019 с крабовыми палочками и кукурузой
  • День ВМФ в 2018 году, какого числа в РоссииКакого числа и как отмечают День ВМФ в 2018 году в Санкт-Петербурге и Кронштадте
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Запеченные перцы
Пошаговый рецепт запеченных перцев на зиму без стерилизации
Как сохранить бруснику на зиму в домашних условиях в квартире
Как правильно хранить бруснику в квартире на зиму в домашних условиях

Консервированный зеленый горошек с морковкой на зиму
Малосольные огурцы в банке
Как сделать малосольные огурцы в банке, хрустящие, с холодным рассолом
Борщевая заправка на зиму без капусты
Борщевая заправка на зиму без капусты и уксуса
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~