Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Закуски

Маринованные мидии в масле с овощами в домашних условиях

5.04.2019 Закуски

Маринованные мидии в домашних условиях - рецепт с фото пошаговоНа полках супермаркетов можно найти замороженные мидии. Часто выглядят они неаппетитно, и хозяйки обычно обходят их стороной. Тем не менее из этих полуфабрикатов можно приготовить замечательную закуску маринованные мидии в домашних условиях. Приготовление не вызовет трудностей даже у неопытных поварих.

Советы:

  1. Покупать мидии я рекомендую в крупных магазинах, где контролируется качество продукции и не бывает повторной заморозки, чем часто грешат продавцы на стихийных рынках и базарах.
  2. Перед приготовлением морепродукты нужно правильно разморозить, от этого зависит вкус готового блюда. Для этого выложите мидий на дуршлаг поместите его в миску и оставьте на полке холодильника. Через 10 -12 часов продукт готов для маринования.

Вам потребуется:

  • мидии – 300 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • перец горький – 0,5 штуки;
  • уксус 9 % — 1,5 чайные ложки;
  • масло растительное (с перцем) – 2,5 столовые ложки;
  • сухой базилик – 2 веточки;
  • тимьян – 3 веточки;
  • душистый перец меленый – 1,5 чайные ложки;
  • можжевеловые ягоды – 5 штук;
  • соль – 1 чайная ложка.

ингредиенты для маринования мидий

Выполнение

Горький перец очистить от семян и нарезать мелко. Лучше это делать в перчатках или тщательно вымыть руки после нарезания.

нарезать горький перец

Морковь очистить и натереть на терке для корейских овощей.

натереть морковь

Лук нарезать перьями.

измельчить лук

Выложить в миску для маринования морковь, лук, мидий. Всыпать соль и влить уксус. Салат перемешать и оставить на 10 минут.

посолить и добавить уксус

Сухие травы и специи выложить на сковороду. Добавить масло и нагреть до появления дыма.

обжарить травы и специи

В центр салата горкой выложить горький перец.

добавить перец

Вылить горячее масло на перец через частое сито. Перемешать закуску и охладить.

все перемешать

Готовые мидии выложить на сервировочное блюдо, дополнить маринованными овощами и полить масляным маринадом. Украсить закуску свежими листиками кучерявой петрушки.

украсить закуску

Эти мидии подают как самостоятельное блюдо, используют как добавку к салатам или поджарить как шашлык. К этой закуске можно подать белое вино или пиво.

Килька пряного посола в домашних условиях - рецепт с фото пошаговоОбязательно попробуйте приготовить кильку пряного посола по этому рецепту. 

Лучше приготовленные мидии сразу употребить.

готовые маринованные мидии

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Перец болгарский жареный на зиму пошаговый рецептБолгарский перец жареный на зиму
  • маринованные помидоры в банкахРецепты маринованных помидор на зиму в банках
  • Рецепты маринованного лука на зиму
  • варенье из черешни с косточками на зимуВаренье из черешни с косточками на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Компот из абрикосов на зиму - простой рецепт на 3 литровую банку
ТОП-3 простых рецептов компотов из абрикосов на зиму на 3 литровую банку
Запеченная тыква в мультиварке рецепт приготовления кусочками
Запеченная тыква в мультиварке кусочками
Сельдь по-голландски - рецепт в банке с фото пошагово
Сельдь по-голландски — рецепт в банке
Успенский пост в 2018 году какого числа начинается
Какого числа начинается и заканчивается Успенский пост в 2018 году
Как хранить капусту в домашних условиях в квартире
Как правильно хранить капусту в квартире
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~