Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Рыба

Маринованная скумбрия — рецепт в домашних условиях, вкус несравненный

6.04.2019 Рыба

Скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная, в рассоле, кусочкамиЭта великолепная рыбная закуска станет для вас находкой. Ведь ее можно готовить как для повседневного меню, так и на праздник. Всегда быстро заканчивается и всегда ее хочется снова. Очень вкусная маринованная скумбрия  в домашних условиях готовится путем замачивания рыбы в пряной жидкости, а именно рассоле.

Время приготовления блюда составляет не так много времени, поэтому запланировав, вы можете приготовить рыбу для следующего дня или даже на вечер, если приступить к маринованию с утра.

Нарезать рыбу можно как стейками, не удаляя костей, так и разделать тушку на филе. Во втором случае блюдо приготовится быстрее.

Количество порций: 3

Время приготовления: 12 ч.

Ингредиенты:

  • скумбрия – 1 шт.;
  • соль – 2 ч.л.;
  • вода – 250 мл;
  • сахар – 1,5 ч.л.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • душистый перец – 5 шт.;
  • гвоздика – 6 шт.;
  • кориандр – щеп.;
  • смесь перцев – щеп.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • яблочный уксус – 2,5 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.

ингредиенты для маринованной скумбрии

Приготовление

Доведите до кипения воду, бросив в нее предварительно соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, кориандр и растительное масло. Держите на огне несколько минут, затем снимите с огня. Влейте уксус.

закипятить воду

Нарежьте рыбу на 7-8 кусков. Репчатый лук порежьте полукольцами.

порезать лук

Соедините скумбрию и лук в одной посуде, залейте охлажденным маринадом. Отправьте в холодильник на ночь или на сутки.

смешать рыбу и лук

На самом деле, рыба уже готова к употреблению через 4-6 часов. Можно пробовать.

рыба готова

Если придется хранить маринованную скумбрию, тогда выложите без маринада кусочки в стеклянную банку вместе с луком и полейте щедро растительным маслом. Хранить в холодильнике в закрытой таре.

выложить готовую скумбрию

Идеальная рыба с кисло-соленым вкусом и легкой сладковатой ноткой.

вкусная маринованная скумбрия

На заметку

Так как скумбрия продается обычно в свежемороженом виде, ее следует правильно разморозить перед приготовлением. Не стоит пользоваться микроволновой печью или горячей водой для быстрого эффекта. Лучше за сутки накануне переложите рыбу из морозильной камеры в отделение холодильника, поместив на тарелку. Однако следите, чтобы продукт был хорошо упакован, дабы не появился яркий аромат рыбы.

Маринованные мидии в домашних условиях - рецепт с фото пошаговоОбязательно попробуйте также замариновать мидии в домашних условиях по этому рецепту.

По данной технологии вы можете приготовить также сельдь или любую другую рыбу. Можно мариновать даже карасей. В некоторых случаях лучше заранее отделить рыбу от костей и замариновать чистое филе.

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Скумбрия, маринованная в домашних условиях, очень вкусная, в рассоле, целиком – пошаговый рецепт с фотоОчень вкусная маринованная скумбрия по-домашнему целиком в рассоле
  • Сельдь в горчично-уксусной заливке - вкуснее не бывает
  • Салат «Свинка» на Новый год 2019 с рыбной консервой и картошкойСалат «Свинка» на Новый год 2019 с рыбной консервой
  • День ВМФ в 2018 году, какого числа в РоссииКакого числа и как отмечают День ВМФ в 2018 году в Санкт-Петербурге и Кронштадте
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
салат из баклажанов на зиму
Лучший салат из баклажанов на зиму «Десятка»
маринованные огурцы на зиму
Огурцы с лимонной кислотой на зиму в 3 литровых банках
День ВВС в 2018 году какого числа в России
Какого числа будет День ВВС в 2018 году и когда отмечали в СССР
Салат «Гранатовый браслет» рецепт с фото пошагово с копченой курицей
Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей
Заморозка цветной капусты
Как правильно заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~