Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Огурцы на зиму

Вкусный рецепт малосольных огурцов в кастрюле за 4 часа

23.07.2018 Огурцы на зиму

малосольные огурцы

Малосольные огурцы – это классическое блюдо славянской кухни. Для их приготовления требуется всего несколько часов и минимум усилий. Огурчики, приготовленные по этому рецепту, порадуют особенным ароматом, и приятным хрустом.

Для приготовления используют как холодную воду (длительность готовки увеличивается), так и горячую, и даже существует сухой посол без рассола (оба варианта признаны быстрыми).

Чтобы готовить малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления в кастрюле, мы будем использовать именно горячий посол. Благодаря этому, огурчики можно пробовать уже через несколько часов.

Совет!

Для приготовления соленья желательно использовать огурцы небольших размеров, причем они должны быть молодыми и без внутренних пустот. Желательно, чтобы кожица была пупырчатая, так как она лучше будет хрустеть.

Огурцы  нужно попробовать, так как они не должны быть горькими. В противном случае готовое блюдо будет горчить.

Правильно приготовленные огурцы будут хрустеть и порадуют особенным вкусом и пикантностью.

Ингредиенты:

  • 1 литр воды;
  • 1 килограмм огурцов;
  • 1,5 столовые ложки соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • пару зонтиков укропа;
  • зелень петрушки;
  • 0,5 стручка перца Чили.

ингредиенты

Способ приготовления

В самом начале обрезаем огурцы с двух сторон. Тщательно моем. Если огурцы вялые, тогда нужно их замочить в холодной воде на пару часов.

Затем складываем их в кастрюлю подходящего размера.

огурцы промыть, обрезать с двух сторон и замочить в воде

Пучок укропа измельчаем. Чеснок желательно крупно порезать, чтобы он больше чувствовался в готовом блюде. Перец Чили нарезаем без семян.

Укроп, петрушку, перец и чеснок укладываем поверх огурцов.

добавить приправы

В литре горячей воды растворяем соль, сахар.

в литре воды растворить соль, сахар

Заливаем огурцы. Их оставляем в кастрюле на несколько часов, плотно закрыв крышкой. Обычно для приготовления блюда требуется около 4-х часов.

залить огурцы рассолом

Готовые малосольные огурцы можно хранить в холодильники на протяжении нескольких дней. При правильном хранении они сохраняют хрустящую корочку, сбалансированный вкус и будут радовать особым ароматом.

маринованные огурцы готовы маринованные огурцы

Приятного аппетита!

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
малосольные огурцы
Вам также может быть интересно:
  • 10 очень вкусных хрустящих маринованных огурцов на зиму
  • Салаты из огурцов на зимуВкусные салаты из огурцов на зиму, просто пальчики оближешь без стерилизации
  • Маринованные огурцыХрустящие маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт на 1 литр
  • Засол огурцов на зиму рецептыСпособы засола огурцов на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Как быстро засолить сельдь в домашних условиях за 2 часа
Как вкусно и быстро засолить сельдь в домашних условиях
Квашеные огурцы в банке холодный засол
Как приготовить бочковые квашеные огурцы в банках в холодном засоле
баклажаны с зеленью и чесноком
Баклажаны с зеленью и чесноком на зиму
Салат в виде Поросенка на Новый год 2019, с крабовыми палочками
Нежный салат в виде Поросенка на Новый год 2019 с крабовыми палочками
Помидоры в собственном соку на зиму ТОП-3 рецепта "пальчики оближешь"
Помидоры в собственном соку на зиму – просто пальчики оближешь
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~