ТОП-3 простых рецептов компотов из абрикосов на зиму на 3 литровую банку

27.03.2019 Компоты и соки

Компот из абрикосов в студеную, зимнюю пору — это всегда вкусно. Причем готовится такое лакомство легко и просто. Существует миллион рецептов, которые всегда позволят выбрать по личному предпочтению. Необязательно выбирать длительный процесс и сложное приготовление. Простые рецепты на 3 литровую банку компота из абрикосов на зиму по вкусовым качествам ничуть не уступают тем, которые готовились особым, длительным способом.

Совет!

Не стоит компоты из абрикос с не удаленными косточками хранить более года, потому что из них выделяется синильная кислота, которая опасна для человека.

Содержание:

1 Компот из абрикосов с косточками на зиму
2 Компот из абрикосов без косточек на зиму
3 Компот из абрикосов с мятой на зиму

Тизерная сеть

Компот из абрикосов с косточками на зиму

Компоты приготовленные с абрикосовыми косточками имеют особый аромат, чем те, где косточки удалены. Но, безусловно, делают это на любителя.

Ингредиенты:

абрикосы;
стакан сахара;
вода.

Приготовление

Подготавливают банки, для этого промывают их с содой и стерилизуют. После чего приблизительно на ⅓ наполняют фруктами (по желанию абрикос можно положить больше).

В большой кастрюле готовят кипяток и заливают им наполненные абрикосами банки. Накрывают стерилизованными крышками и оставляют на пол часа. Для того чтобы фрукты по максимуму выпустили сок и прошли тепловую обработку.

Затем в кастрюлю насыпают необходимое количество сахара, на банки надевают крышку с дырочками (по очереди) и сливают жидкость в кастрюлю для повторного кипячения.

После чего заливают кипящим, сладким сиропом, закатывают герметично крышками, переворачивают вверх донышками и “прячут” под одеяло для дополнительной тепловой обработки.

Компот из абрикосов без косточек на зиму

Приготовить компоты можно, удалив у абрикос косточки, потому что тогда хранить угощение можно гораздо продолжительнее по времени.

Советы!

При приготовлении компотов не следует слишком много накладывать ягоды, потому что в итоге самой жидкости получится мало, хотя компот тогда будет более ароматным и насыщенным.

Ингредиенты:

абрикосы;
250 грамм сахара;
вода для приготовления сиропа.

Приготовление

Ягоды промывают и убирают из них косточки.

В подготовленные, простерилизованные банки укладывают необходимо количество абрикос (можно класть столько же как и в первом рецепте, можно больше).

Далее, кипятят воду для сиропа. Заливают кипятком банки с ягодой и настаивают 15 минут.

В кастрюлю насыпают сахар (необходимую норму) и после этого при помощи специальной крышки с дырочками сливают жидкость для приготовления сиропа.

Повторно кипятят жидкость и разливают сладкий сироп по банкам. Плотно закатывают крышки и убирают под теплое одеяло перевернув тару вверх дном для повторной тепловой обработки.

Компот из абрикосов с мятой на зиму

Абрикосовые компоты с добавлением мяты — это настоящее наслаждение, потому что такое сочетание вкусов идеально подходят друг к другу.

Совет!

Не следует в компоты класть слишком много мяты, 2-3 листочка на банку будет вполне достаточно, ведь она обладает сильным ароматом. Если положить много перенасыщенность продукта может испортить вкус и аромат.

Ингредиенты:

абрикосы;
листики мяты;
вода;
сахар (стакан на банку).

Приготовление

У абрикос по желанию удаляют косточку и укладывают ягоды в стерилизованные банки, при этом добавляют в каждую банку по несколько промытых листочков мяты.

В кастрюлю наливают воду, кипятят и разливают по банкам. Дают настояться 20 минут.

За это время рассчитывают количество сахара и засыпают его в кастрюлю, где будут готовить сироп. Из банок сливают жидкость (делать это легко одев на банку крышку с дырочками) и кипятят воду вновь.