Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Помидоры на зиму

Рецепт с помидорами с болгарским перцем на зиму «Пальчики оближешь»

2.10.2018 Помидоры на зиму

Помидоры с болгарским перцем на зиму

Помидоры, консервированные со сладким перцем – отличная заготовка на зиму, которая подойдет и для праздничного стола, и для обычного семейного ужина.

По желанию можно сделать помидоры пикантными, добавив в баночки по кусочку жгучего перца. Рецепт достаточно прост, поэтому если ранее вы не имели опыта в консервации, то смело можете дебютировать с такими вот ароматными и вкусными помидорами.

Ингредиенты на 1 л баночку

  • 500 г помидоров;
  • 1 сладкий перец;
  • 3-6 зубчиков чеснока;
  • 2 лавровых листа;
  • 20 мл столового 9% уксуса.

На 1 л маринада

  • 2 ст. л. соли;
  • 3 ст. л. сахара.

Приготовление

Банки для консервации нужно тщательно подготовить – вымойте их проточной водой, можно использовать пищевую соду. Только после ее использования нужно несколько раз ополоснуть банки. Помидоры и сладкий перец также тщательно вымойте. Испорченные плоды или с какими-либо повреждениями использовать не нужно.

Подготовьте ингредиенты

В подготовленные банки на дно сложите лавровый лист, по желанию перец горошком – черный и душистый. Зубчики чеснока очистите от шелухи и также бросьте в банки.

Разложите специи по банкам

Помидоры для консервации лучше взять средней степени зрелости. Идеально подойдут крепкие овощи небольших размеров – к примеру, «сливки». Наполните ими банки почти до самого верха.

Разложите помидоры по банкам

Сладкий перец разрежьте на половинки, удалите семечки и плодоножки. Разрежьте овощ на дольки и уложите их в банки, чтобы они были наполнены до самого верха.

Разложите перец по банкам

Налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Аккуратно залейте им помидоры в банках, дайте постоять минут 15. Затем не менее аккуратно слейте остывшую воду обратно в кастрюлю – можно использовать специальную капроновую крышку с дырочками. Учитывая количество воды, слитой с банок, рассчитайте количество соли и сахара – насыпьте в воду. Доведите до кипения, помешивая, и снова залейте помидоры в банках. Не забудьте добавить столовый уксус. После этого можно закатать банки крышками, предварительно ошпаренными кипятком.

Залейте воду в банки

После этого баночки опрокиньте крышками вниз и укутайте на сутки. Затем заготовки уже можно убрать в кладовую для последующего хранения.

Укутайте банки Помидоры «Пальчики оближешь»

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • маринованные помидоры в банкахРецепты маринованных помидор на зиму в банках
  • Помидоры «на снегу» на зиму (с чесноком)
  • Консервирование помидоров на зимуОчень вкусный рецепт консервирования помидоров на зиму без стерилизации, в литровых банках
  • Квашеный болгарский перец на зимуВкусный квашеный болгарский перец на зиму с помидорами и петрушкой
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Салат «Селедка под шубой» рулетом рецепт с фото
Салат «Селедка под шубой» рулетом
Пряные помидоры с огурцами – рецепт по шагам
Пряные помидоры с огурцами в банке
компот из груш с соком лимона
Компот из груш на зиму
татьянин день история возникновения праздника и его традиции
Татьянин день — история и традиции праздника
аджика с яблоками и морковью
Аджика из помидоров с яблоками и морковью
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~