Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Ягода

Вкусный маринованный виноград на зиму в банках

13.09.2018 Ягода

Маринованный виноград на зиму

Предлагаю несложный рецепт маринованного винограда на зиму в банках. Заготовку можно подать в качестве отдельной закуски с пикантным вкусом  или как дополнение к мясным и рыбным блюдам.

Маринованный виноград можно добавлять в салаты, готовить закуски или канапе. Если есть возможность, для маринования используйте бескосточковые сорта винограда.

Ингредиенты

  • виноград 1-1,3 кг.

Специи на банку емкостью 450 г:

  • перец черный 5 шт.;
  • перец душистый 5 шт.;
  • гвоздика 2 шт.;
  • кардамон 2 шт.

Маринад

  • вода 500 мл;
  • уксус столовый 50 мл;
  • сахар 50 г;
  • соль 1 ч. л.
Ингредиенты

Выход: 3 банки емкостью 450 г.

Процесс приготовления

Для маринования подойдут разные сорта винограда любого цвета. Желательно использовать крупные ягоды. Гроздья хорошо сполосните холодной  водой, удалите бракованные ягоды с признаками порчи. Оборвите плотные, качественные ягодки и еще раз сполосните. Оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

Помойте виноград

Тем временем банки поместите в мойку. Лучше взять небольшую тару. Используя мочалку и соду либо хозяйственное мыло, хорошо промойте. Также поступите с крышками. Тару сполосните холодной водой. Залейте крышки кипятком на 8-10 минут. Банки простерилизуйте. Их можно подержать над паром, прогреть в микроволновке или духовке. На дно стерильной банки добавьте перец душистый и черный, кардамон, гвоздику.

Добавьте специи

Переместите неплотно промытый виноград чуть ниже горлышка. Утрамбовывать ягоды не нужно, чтобы не нарушить их целостность.

Положите виноград

Приготовьте в отдельной кастрюле маринад. Налейте воду. Добавьте соль и сахарный песок. Отправьте на сильный огонь. Помешивая, дайте дойти до кипения. Отключите огонь и влейте столовый уксус. Перемешайте.

Приготовьте маринад

Закипевший маринад налейте в банки с виноградом до самого верха. Накройте крышками. Переместите в кастрюлю для кипячения. На дно застелите ткань. Налейте горячую воду по поясок банки и отправьте на огонь. Варите после закипания 5-6 минут.

Проварите заготовки

Укупорьте закаточным ключом и переверните. Укутайте полотенцем и оставьте остывать.  Маринованный виноград на зиму готов. Храните в кладовке или погребе. Вкусных Вам заготовок!

Закатайте и переверните банки

Вкусный маринованный виноград Маринованный виноград на зиму в банках
FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Как закрыть виноград на зиму в банкахКак закрыть виноград на зиму в банках
  • Огурцы в виноградных листьях – пошаговый рецептМаринованные огурцы в виноградных листьях на зиму
  • Компот из винограда на зиму на 3 литровую банкуВкусный компот из винограда на зиму на 3 литровую банку без стерилизации
  • Компот из винограда и яблок на зимуВиноградный компот на зиму с яблоками на 3 литровую банку
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Салат «Новогодняя елочка» рецепт с фото, с курицей
Красивый и вкусный салат «Новогодняя елочка»
огурцы маринованные
Маринованные огурцы на зиму в банках
Сельдь сухого посола в домашних условиях, очень вкусная, быстро
Очень вкусная и быстрая сельдь сухого посола в домашних условиях
Заморозка зеленого чеснока на зиму: лучшие рецепты
Лучшие рецепты заморозки зеленого чеснока на зиму
Борщевая заправка на зиму без капусты
Борщевая заправка на зиму без капусты и уксуса
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~