Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Капуста на зиму

Как приготовить быстро и очень вкусно маринованную капусту

3.09.2018 Капуста на зиму

Маринованная капуста быстрого приготовления

В сезон летних овощей мы стараемся успеть насытить организм витаминами. Сегодня хочу предложить приготовить маринованную капусту. Ее можно запекать, варить, тушить, фаршировать.

Но в нашем рецепте мы будем мариновать капусту при помощи лимонного сока и винограда. С этими ингредиентами капуста получится кисло-сладкой и ее вкус понравится многим. Сахар добавлять не станем, сладость маринаду придаст виноград.

Это блюдо станет отличным дополнением к мясу или запеченным овощам.

Ингредиенты:

  • молодая капуста – 400 гр.;
  • виноград (сладкий, желательно без косточек) – 100 -120 гр.;
  • лимон – ½;
  • соль – 1 ч. л.;
  • черный перец горошком – 1/3 ч. л.;
  • зелень – для украшения.
Ингредиенты

Процесс приготовления

Капусту промываем под проточной водой, снимаем верхние листы. Моем виноград и лимон. Капусту мелко шинкуем.  

Шинкуем капусту

Это удобно делать при помощи острого тонкого ножа. Отправляем капусту в миску или контейнер.

Лимон разрезаем пополам. К капусте выжимаем сок из половинки лимона.

Режем и выжимаем лимон

Капусту солим. Измельчаем перец и добавляем к капусте.

Добавляем соль и лимон

Все перемешиваем.  

Перемешиваем

После того как все тщательно перемешали, капусту нужно слегка отжать, чтобы она пустила сок. Оставляем капусту постоять минут на 5-10. В это время займемся виноградом.

Ягоды винограда снимаем с грозди. Режем виноград на несколько частей. Отправляем к капусте.  

Добавляем виноград

Все хорошенько перемешиваем и плотно выкладываем в контейнер или в миску. Контейнер накрываем крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Капусту также можно оставить мариноваться на сутки. Достаем капусту из холодильника, перемешиваем ее.

Отправляем капусту в холодильник

Перед подачей к столу украшаем капусту виноградом и зеленью.

Приятного аппетита.

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Заморозка цветной капустыКак правильно заморозить цветную капусту на зиму в домашних условиях
  • 10 очень вкусных хрустящих маринованных огурцов на зиму
  • Как заморозить цветную капусту в морозилкеКак правильно заморозить цветную капусту в морозилке
  • Как заморозить спаржевую фасоль на зимуКак правильно заморозить спаржевую фасоль на зиму в домашних условиях
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Когда будут осенние каникулы в школе в 2018-2019 году
Когда будут осенние каникулы в школе в 2018-2019 году
день весеннего равноденствия в 2019 году какого числа
Весенне равноденствие в 2019 году

Консервированный зеленый горошек с морковкой на зиму
Рецепт компота из алычи и черной смородины
Самый вкусный рецепт компота из алычи и черной смородины
Крыжовник
Польза крыжовника для организма человека и уход за ягодой
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~