Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Кабачки на зиму

Вкусные запеченные кабачки на зиму

26.09.2018 Кабачки на зиму

Запеченные кабачки на зиму

В этом сезоне довольно много кабачков. Предлагаю приготовить вкусные запеченные кабачки на зиму.

Эта заготовка дополнит домашний обед или ужин, баночка таких кабачков не будет лишней на пикнике или праздничном столе.

Ингредиенты

  • кабачки 1-1,2 кг;
  • масло растительное по вкусу;

Специи на банку емкостью 500 г:

  • чеснок 3 зубка;
  • перец душистый горошек 3 шт.;
  • перец черный горошек 3 шт.;
  • петрушка 1 веточка;
  • соль 0,5 ч. л.;
  • сахар 2,5 ст. л.;
  • уксус столовый 2,5 ст. л.
Ингредиенты

Выход:3 банки емкостью 500 г

Способ приготовления

Для этой заготовки покупайте молодые кабачки или цукини маленького и среднего размера. Овощи хорошо промойте и обсушите полотенцем. Срежьте хвостики с двух сторон. Разрежьте вдоль по всей длине кабачка. Нарежьте полукольцами  5-7 мм. Для нарезки используйте обычный или фигурный нож.

Нарежьте кабачки

Нарезанные кабачки переместите в глубокую миску. Добавьте по вкусу растительное масло. Перемешайте, чтобы каждая долька была смазана маслом.

Добавьте масло

Противень смажьте маслом. Выложите кабачковые кусочки. Отправьте в горячую духовку на 30-50 минут. Запекайте при температуре 180 градусов до мягкости и золотистости. Время запекания зависит от мощности духовой печи. Возможно во время выпекания, кабачки нужно будет перевернуть, чтобы они зарумянились с двух сторон. Ориентируйтесь на возможности своей техники.

Выложите кабачки на противень

Тем временем подготовьте банки и крышки. Тщательно промойте содой и ополосните проточной водой. Крышки прокипятите, а банки простерилизуйте. На дно добавьте перец черный и душистый, чеснок, петрушку. Если чесночные зубки крупные, разрежьте их на несколько частей.

Разложите зелень и чеснок по банкам

Достаньте готовые кабачки из духовки.

Запеките кабачки

Переместите в банки. Не нужно укладывать плотно и сверху оставьте немного места.

Разложите кабачки по банкам

В каждую банку насыпьте сахарный песок, соль и налейте столовый уксус. Сразу же прикройте стерильной крышкой.

Добавьте сахар, соль и уксус

Вскипятите воду в отдельной кастрюле. Налейте кипяток в банки с кабачками.

Разлейте воду по банкам

Укупорьте плотно крышками. Переверните, чтобы проверить целостность укупорки, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Когда банки станут комнатной температуры, уберите одеяло, а банки переместите в кладовую. Запеченные кабачки на зиму готовы.

Закройте банки крышками Вкусные запеченные кабачки на зиму

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Кабачковая икра с помидорами, рецептКабачковая икра с помидорами и перцем на зиму
  • Компот из кабачков и алычи со вкусом ананасаКомпот из кабачков и алычи на зиму
  • маринованные помидоры в банкахТОП-3 рецептов маринованных помидор «Пальчики оближешь» на зиму в банках без стерилизации
  • компот из груш с соком лимонаКомпот из груш на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Гадания на Рождество и Святки 2019
Как гадать на Рождество с 6 на 7 января и на Святки
Калина с сахаром на зиму без варки – рецепт с фото пошагово
Полезная калина с сахаром на зиму без варки
Перец болгарский жареный на зиму пошаговый рецепт
Болгарский перец жареный на зиму
Когда масленица в 2019 году у православных в России, какого числа начинается и заканчивается
Когда будет начинаться Масленица в 2019 году в России, какого числа
Рецепт овощного салат желе на зиму
Овощной салат в желейном маринаде на зиму
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2025 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~