Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Варенье и повидло

Простой рецепт варенья из сливы с косточкой на зиму «Пятиминутка»

3.10.2018 Варенье и повидло

Варенье из сливы с косточкой на зиму

Если вы большой сладкоежка и не представляете себе утренний чай или кофе без ложечки ароматного варенья, тогда этот простой рецепт специально для вас. Предлагаю приготовить неимоверно вкусное и пряное варенье из целой сливы с косточкой.

Технология приготовления довольно простая, но требует времени и терпения, особенно, если хотите получить более густое варенье и красивые, пропитанные сиропом, фрукты.

Ингредиенты:

  • слива 600 г;
  • сахар 400 г;
  • вода 100 мл;
  • корица 1 палочка;
  • бадьян 1 звездочка.
Ингредиенты

Выход: 1 банка емкостью 500 г

Способ приготовления

Для приготовления варенья, покупайте зрелые и довольно твердые сливы. Мягкие фрукты не используйте, так как в процессе кипячения они могут расползтись. Лучше всего, подходить сорт «венгерка». Для начала, фрукты переберите, оторвите хвостик, сполосните проточной водой.

Помойте сливы

Возьмите зубочистку и сделайте глубокие проколы  со всех сторон.

Проколите сливы

В большой кастрюле закипятите воду. В кипяток опустите всю сливу. Бланшируйте 30-50 секунд.

Вскипятите воду

Откиньте на сито и сразу же промойте холодной водой.

Промойте сливу водой

Подберите подходящую кастрюлю для варки варенья. Это может быть медный таз, эмалированная или нержавеющая кастрюля. Добавьте воду и насыпьте сахар. Отправьте на небольшой огонь. Доведите до кипения. Подержите на огне 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился.

Добавьте сахар в воду

Снимите кастрюлю с огня. Опустите подготовленную сливу в закипевший сироп. Аккуратно перемешайте, чтобы все фрукты покрылись сиропом и оставьте до полного остывания. Понадобиться около 5-6 часов, чтобы сладкая масса хорошо остыла.

Опустите сливу в сироп

Через это время содержимое кастрюлю отправьте на маленький огонь. Дайте закипеть. Варите на очень маленьком огне 5-6 минут. На этом шаге лучше всего находиться рядом и следить, чтобы варенье сильно не бурлило, если хотите получить сливу целиком. После кипячения отложите кастрюлю в сторону и оставьте опять же на 5-6 часов. Уваривайте варенье до тех пор, пока не получите желаемый результат. За один день нужно 3 раза довести до кипения и проварить 5-6 минут. Готовьте варенье на протяжении 2-3 дней до получения желаемого результата.

Сварите варенье

Перед окончательной варкой, добавьте бадьян и корицу. Прокипятите 5 минут.

Добавьте бадьян и корицу

Теперь промойте и сполосните банку с крышкой. Обязательно, простерилизуйте. В горячую стерильную банку разлейте варенье.

Разлейте варенье

Плотно закройте ключом и переверните. Варенье из целой сливы с косточкой готово. Такая заготовка отлично хранится в квартире. Сладкого Вам варенья!

Закройте и переверните банки Варенье из сливы «Пятиминутка»

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Абрикосовое варенье - рецепты с фото дольками на зиму5 вкусных абрикосовых вареньев дольками на зиму
  • Варенье из яблок с прозрачными дольками
  • рецепты варенья из клубники на зимуРецепты вкусного варенья из клубники на зиму
  • Варенье из персиков без косточекПростое варенье из персиков без косточек на зиму
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
Как сохранить бруснику на зиму в домашних условиях в квартире
Как правильно хранить бруснику в квартире на зиму в домашних условиях
Маринованные огурцы
Хрустящие маринованные огурцы на зиму – самый вкусный рецепт на 1 литр

Сушка абрикос в электросушилке

Зеленые помидоры быстрого приготовления с чесноком
Грибы вешенки по-корейски - рецепт с фото и пошаговым приготовлением в домашних условиях
Вешенки по-корейски в домашних условиях
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~