Заготовки на зиму

Рецепты домашнего консервирования

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
  • О продуктах
    • Как хранить
  • Полезные советы
  • Интересное
  • Салаты на Новый год
  1. Главная
  2. »
  3. Грибы на зиму

Как правильно сушить белые грибы в домашних условиях в духовке

2.09.2018 Грибы на зиму

Как сушить белые грибы в домашних условиях

Большая удача, если во время сбора грибов вам попадется именно белый гриб. Считают, что для сушки он наиболее подходящий.

Ведь сушеные белые грибы прекрасно сохраняют свой аромат (достаточно лишь маленького кусочка, чтобы блюдо приобрело грибной вкус), их можно добавлять в супы, подливы и даже делать грибную приправу. Посушить белые грибы в домашних условиях несложно, для этого существует много способов сушки – сушилка, духовой шкаф или чердак. Главное, чтобы были сами грибы!

Процесс сушения

Белые грибы не чистят, а удаляют лесной мусор и слегка очищают ножку от грязи (если таковая имеется), моют под проточной водой. Если вам попались надгрызенные или червивые белые грибы, не спешите их выбрасывать, после обработки, они вполне пригодны для использования в пищу (надгрызенный гриб можно обрезать, а червивый – замочить в воде с большим количеством соли). Помытые грибы обсушить.

Очистить и обсушить грибы

Тонкими пластинками нарезаем гриб. Если шляпка большая, ее следует разрезать на несколько частей и затем уже нарезать тоненькими кусочками.

Нарезать грибы пластинками

Противень застилаем пергаментной бумагой и аккуратненько раскладываем кусочки грибов на небольшом расстоянии друг от друга. Грибы отправляем в духовку и при температуре 45-50⁰С сушим 4-5 часов. После этого выключаем духовку, переворачиваем грибы и отправляем сушиться на солнце (сушить грибы можно на балконе, чердаке или во дворе, в последнем случае грибы обязательно нужно накрыть марлей). Грибы в таком виде следует сушить 1-2 дня (до полного высыхания), периодически переворачивая. Если погода не способствует сушке, грибы досушивают в духовке.

Раскладываем грибы на противень

Сушеные белые грибы хранить следует в стеклянной баночке или специальной емкости для хранения. При желании из таких сушеных грибов с помощью кофемолки можно смолоть натуральную грибную приправу.

Хранить грибы в банке

FavoriteLoadingПонравился рецепт? Добавьте его в избранное

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Поделиться записью в соц. сетях:

 
Тизерная сеть
Вам также может быть интересно:
  • Домашние соленые шампиньоны на зимуДомашние соленые шампиньоны на зиму
  • Маринованные вешенки на зиму - очень вкусный рецепт с фото пошаговоОчень вкусные маринованные вешенки на зиму
  • Яблочный СпасКакого числа первый Яблочный Спас в 2018 году
  • Грибы вешенки по-корейски - рецепт с фото и пошаговым приготовлением в домашних условияхВешенки по-корейски в домашних условиях
Логотип сайта Заготовки на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются

Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением.
Посмотрите эти рецепты
День ВВС в 2018 году какого числа в России
Какого числа будет День ВВС в 2018 году и когда отмечали в СССР
Огурцы в виноградных листьях – пошаговый рецепт
Маринованные огурцы в виноградных листьях на зиму
Варенье из яблок в домашних условиях простой рецепт
Простой рецепт густого яблочного варенья в домашних условиях
салат с баклажанами все по 10
Салат все по 10 с баклажанами на зиму
татьянин день история возникновения праздника и его традиции
Татьянин день — история и традиции праздника
Заготовки на зиму
  • Аджика и соусы
  • Закуски
  • Приправа
  • Салаты
  • Варенье и повидло
  • Компоты и соки
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Кабачки
  • Капуста
  • Лук и чеснок
  • Морковь
  • Огурцы
  • Помидоры
  • Тыква
  • Свекла
  • Перец
  • Заморозка
Какие заготовки на зиму делаете больше всего?
Результаты
Последние комментарии
  • Бесподобные рецепты огурцов с кетчупом на зиму

    Получаются очень вкусные огурчики!. Толь …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    Желания на то и желания, что точная дата …

    Ответить
  • Лучшие гадания на Крещение 18 января перед сном

    здравствуйте, скажите на какой день испо …

    Ответить
Группа Вконтакте

Страничка на Фейсбуке

Рецепты вкусных блюд

  • Все публикации
  • Ваши закладки
  • Обратная связь
  • О сайте
© 2023 ~ Заготовки на зиму ~ Рецепты домашнего консервирования ~