Салат «Новогодняя хлопушка»

15.11.2018 Салаты на Новый год

В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка готовиться заранее и складывает праздничное меню. Поэтому сегодня предлагаю пошаговый рецепт с фото простого, но вкусного и оригинального салата с необычным названием «Новогодняя хлопушка».

Компоненты в салате очень гармонично подобрано: консервированный тунец прекрасно сочетается с рисом, яйцами и овощами. Блюдо готовиться довольно легко и быстро, а вот над оформлением салата нужно немного поработать.

Поверьте, что внешний вид и вкус такого угощения, не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

рис пропаренный – 3 ст. л.;
тунец консервированный – 80 г;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
яйцо (белок) – 2 шт.;
майонез – 70 г.

Для украшения:

свекла – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
яйцо (желток) – 2 шт.;
лук зеленый – 50 г;
кукуруза консервированная – 2 ст. л.;
гранат (зерна) – 2 ст. л.;
салатный лист и свежея зелень – по желанию.

Способ приготовления

Салат будет слоенный, поэтому каждый этап, необходимо смазывать майонезом. Для такого блюда, лучше заранее подготовить все необходимые ингредиенты. Овощи отварить в мундирах, яйца сварить вкрутую, а рис промыть и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Все продукты почистить и остудить.

На красивую тарелку (в которой будет подаваться салат), положить несколько листьев салата (это по желанию). На него выложить готовый рис и сформировать овальную форму.

С консервы слить лишнею жидкость и разомнёт тунец вилкой. Положить сверху на рис.

Вареную морковь измельчить небольшими кубиками. Выложить третьим слоем.

Репчатый лук измельчить мелким кубиком. Для того, чтобы лук не горчил в салате, замочить его на 15 минут в воде, разбавленной в уксусе. Потом добавить его в салат.

Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки измельчить также небольшими кусочками. Выложить последним слоем в салат.

Затем, нужно подготовить остальные компоненты для декора. Морковь и свёклу натереть на мелкой терке. Также поступить и с варенным желтком.

Зеленый лук помыть и мелко нашинковать.

Теперь, наступил самый ответственный момент – красиво украсить новогоднее блюдо. Условно поделить салат на несколько полосок (не обязательно равномерных) и выложить свеклу, морковь и тертый желток. Свежей зеленью и зеленым луком посыпать сверху салат. Украсить зернами граната и кукурузой.