Новогодний салат «Бусы на снегу»

6.12.2018 Салаты на Новый год

Накануне новогодних праздников, хозяйки ищут новые, интересные идеи для праздничного стола. Каждая из них, хочет не просто вкусно накормить своих гостей и близких, но и удивить их оригинальным угощением. Я не исключения, и постоянно экспериментирую на кухне, особенно тщательно готовлюсь к новогодним и рождественским праздникам!

На этот раз, захотела приготовить новый салат с необычным названием «Бусы на снегу». Пошаговый рецепт с фото салата состоит из вполне доступных и знакомым всем компонентам, в приготовление довольно прост, ведь для него нужно заранее подготовить некоторые продукты и слоями выложить их на тарелке, а затем украсить яркими бусинками в виде граната.

Красивый, вкусный и сытный салат «Бусы на снегу» выглядит по-настоящему праздничным, поэтому станет отличным украшением на вашем новогоднем столе!

Ингредиенты:

свинина б/к (вареная) – 350 г;
морковь – 1 шт.;
соленый огурец – 3 шт.;
яйца – 3 шт.;
сыр плавленый – 2 шт.;
майонез — 70 г;
соль, перец – по вкусу;
зерна граната – для украшения.

Способ приготовления

Сварить кусок свинины (я использовала лопатку) в подсоленной воде, до полной готовности, пока мясо не станет достаточно мягким (готовить, не меняя 1 часа в зависимости от размера и части свинины). Затем дать мясу полностью остыть и нарезать его мелкими кусочками.

На тарелку выложить мясо и сформировать из него овальную форму будущего салата. Сверху полить майонезом.

Соленные огурцы (можно заменить на маринованные) измельчить небольшими кубиками.

Добавить в салат вторым слоем огурцы, предварительно слить рассол, который вышел при нарезке.

Морковь отварить в мундирах, дать остыть и снять с неё кожуру. Натереть на крупной терке.

Выложить морковь сверху на огурцы, равномерным слоем. Сделать сеточку из майонеза.

Яйца отварить вкрутую. Почистить и разделить их на белки и желтки. Желтки измельчить на мелкой терке, а белки и плавленый сырок натереть на крупной терке.